Ingrédients de brassage

ingrédients brassage bière artisanale

Sur cette page « Ingrédients de brassage », vous trouverez l’ensemble des matières premières nécessaires à la fabrication de votre bière artisanale :

  • Malts : malts de base, malts caramel, malts torréfiés, etc.

  • Houblons : variétés aromatiques ou amérisantes, en pellets ou en cônes

  • Levures : souches sèches ou liquides pour fermentation

  • Additifs : clarifiants, sucres, épices, minéraux

Parcourez la sélection, filtrez selon vos besoins (type, poids, disponibilité), et ajoutez vos ingrédients au panier pour composer votre recette. Brewstore s’engage à proposer des produits de qualité, sélectionnés pour leur pureté et leur performance brassicole.

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CHF 0.38
Houblon Aramis : Présentation et Caractéristiques Le Aramis est un houblon aromatique français, développé par l’ INRA dans les années 2000 dans le but de créer un houblon avec des caractéristiques uniques pour les bières françaises et européennes . Ce houblon se distingue par ses...
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CHF 0.60
Houblon Amarillo : Présentation et Caractéristiques Le Amarillo est un houblon aromatique américain développé dans les années 1990 par la Select Botanicals Group . Il est particulièrement prisé pour ses arômes d’agrumes et floraux , avec des notes de pamplemousse, d’orange, et de...
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CHF 0.56
Houblon Ahtanum : Présentation et Caractéristiques Le Ahtanum est un houblon aromatique américain qui a été développé par Yakima Chief Ranches . Il est connu pour ses arômes floraux, fruités et légèrement herbacés , offrant une alternative plus douce et subtile à certains houblons plus...
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CHF 0.53
Houblon Willamette : Présentation et Caractéristiques Le Willamette est un houblon aromatique classique d'origine américaine, qui a été développé dans les années 1970 à partir de la variété Fuggle . Ce houblon est connu pour ses arômes floraux, épicés et légèrement fruités , et est...
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CHF 0.72
Houblon Warrior : Présentation et Caractéristiques Le Warrior est un houblon américain, principalement utilisé pour l’amertume en raison de sa haute teneur en acides alpha . Il a été développé par Hopsteiner dans les années 1990 . Bien qu'il soit plus connu pour son rôle dans...
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CHF 0.66
Houblon Wakatu : Présentation et Caractéristiques Le Wakatu est un houblon aromatique néo-zélandais, développé par le Hop Research Center de la New Zealand Institute for Plant & Food Research . Il est utilisé principalement pour ses arômes floraux et fruités , combinant des notes de...
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CHF 0.68
Houblon Waimea : Présentation et Caractéristiques Le Waimea est un houblon aromatique néo-zélandais, qui a été développé pour apporter des arômes puissants et distincts à des bières comme les IPAs, Pale Ales et bières de style américain . Ce houblon se distingue par ses arômes...
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CHF 0.77
Houblon Wai-iti : Présentation et Caractéristiques Le Wai-iti est un houblon aromatique néo-zélandais, développé par New Zealand Hops . Ce houblon est apprécié pour ses arômes doux et fruités , avec une touche d' agrumes et de fleurs , qui en font un excellent choix pour des bières...
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CHF 0.65
Houblon Vic Secret : Présentation et Caractéristiques Le Vic Secret est un houblon aromatique australien qui a été développé par Hop Products Australia . Ce houblon est apprécié pour ses arômes fruités et résineux , avec des touches de fruits tropicaux, de pin et d'agrumes . Le Vic...
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CHF 0.45
Houblon Triskel : Présentation et Caractéristiques Le Triskel est un houblon aromatique français, développé par l' INRA (Institut National de la Recherche Agronomique). Ce houblon est connu pour ses arômes floraux, fruités et légèrement épicés . Le Triskel est particulièrement adapté...
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CHF 0.32
Houblon Tettnanger : Présentation et Caractéristiques Le Tettnanger est un houblon aromatique traditionnel allemand, originaire de la région de Tettnang en Allemagne. Il est très apprécié pour ses arômes floraux et herbacés , ainsi que pour sa douce amertume . Ce houblon est souvent...
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CHF 0.32
Houblon Target : Présentation et Caractéristiques Le Target est un houblon aromatique et amérisant britannique, développé par l' East Malling Research Station dans les années 1970 . Il est connu pour ses arômes épicés, floraux et légèrement herbacés , ainsi que pour sa forte amertume ....
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CHF 0.42
Houblon Spalter Select : Présentation et Caractéristiques Le Spalter Select est un houblon aromatique traditionnel allemand, originaire de la région de Spalt , réputée pour sa longue histoire dans la culture du houblon. Ce houblon est un descendant du Spalter , et il est principalement...
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CHF 0.28
Houblon Spalter Select : Présentation et Caractéristiques Le Spalter Select est un houblon aromatique traditionnel allemand, originaire de la région de Spalt , réputée pour sa longue histoire dans la culture du houblon. Ce houblon est un descendant du Spalter , et il est principalement...
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CHF 0.64
Houblon Sorachi Ace : Présentation et Caractéristiques Le Sorachi Ace est un houblon aromatique distinctif originaire du Japon , développé par la Sapporo Breweries dans les années 1970 . Ce houblon est célèbre pour ses arômes uniques de citronnelle, d'agrumes et de noix de coco ,...
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CHF 0.54
Houblon Simcoe : Présentation et Caractéristiques Le Simcoe est un houblon aromatique américain très populaire, développé par le Yakima Chief Ranches . Ce houblon est largement utilisé dans des bières de style moderne , en particulier dans les IPAs, Double IPAs, Pale Ales , et d'autres...
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CHF 0.35
Houblon Saphir : Présentation et Caractéristiques Le Saphir est un houblon aromatique allemand, largement utilisé dans des bières de style européen comme les Pilsners, Helles et les bières légères . Ce houblon est apprécié pour ses arômes floraux, fruités et épicés , avec des notes de...
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CHF 0.32
Houblon Saaz : Présentation et Caractéristiques Le Saaz est l'un des houblons aromatiques les plus célèbres au monde, originaire de la région de Saaz , en République tchèque. Il est particulièrement apprécié pour ses arômes floraux, épicés et herbacés , ainsi que pour sa bittere douce ....
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CHF 0.69
Houblon Progress : Présentation et Caractéristiques Le Progress est un houblon aromatique britannique, souvent utilisé dans des bières de style traditionnel anglais, notamment les Bitters, Ales , et les Porters . Il est dérivé du Target et du WGV (Whitbread Golding Variety) , et a été...
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CHF 0.41
Houblon Perle : Présentation et Caractéristiques Le Perle est un houblon aromatique et amer d'origine allemande, largement utilisé dans les bières européennes comme les Pilsners et Lagers , mais aussi dans certains styles modernes . Il est un descendant de plusieurs variétés...
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CHF 0.40
Houblon Perle : Présentation et Caractéristiques Le Perle est un houblon aromatique et amer d'origine allemande, largement utilisé dans les bières européennes comme les Pilsners et Lagers , mais aussi dans certains styles modernes . Il est un descendant de plusieurs variétés...
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CHF 0.37
Houblon Opal : Présentation et Caractéristiques Le Opal est un houblon aromatique et amer originaire de République tchèque , développé à partir de Saaz et d'autres variétés tchèques. Ce houblon est particulièrement apprécié pour ses arômes floraux, herbacés et épicés , avec des touches...
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CHF 0.22
Houblon Nugget : Présentation et Caractéristiques Le Nugget est un houblon amer développé aux États-Unis dans les années 1980 . Il est principalement utilisé pour sa forte amertume , mais il présente également un profil aromatique intéressant avec des notes épicées, terreuses et...
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CHF 0.25
Houblon Northern Brewer : Présentation et Caractéristiques Le Northern Brewer est un houblon aromatique et amer d'origine britannique, mais largement utilisé dans le monde entier, notamment pour les bières américaines. Il est principalement connu pour sa capacité à fournir une amertume...
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CHF 0.80
Houblon Nelson Sauvin : Présentation et Caractéristiques Le Nelson Sauvin est un houblon aromatique néo-zélandais très prisé pour ses arômes distinctifs , notamment de raisin, de fruits tropicaux et de vin blanc . Il est souvent décrit comme ayant une saveur complexe qui peut évoquer...
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CHF 0.65
Houblon Motueka : Présentation et Caractéristiques Le Motueka est un houblon aromatique originaire de Nouvelle-Zélande , développé à partir du Saaz , un houblon traditionnel européen. Ce houblon est connu pour ses arômes frais d'agrumes, de fruits tropicaux et de fleurs , avec des notes...
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CHF 0.68
Houblon Mosaic : Présentation et Caractéristiques Le Mosaic est un houblon aromatique américain développé par le Hop Breeding Company . Ce houblon est reconnu pour son profil aromatique complexe , offrant une large gamme d’arômes, allant des tropicales , aux agrumes , en passant par...
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CHF 0.26
Houblon Mandarina Bavaria : Présentation et Caractéristiques Le Mandarina Bavaria est un houblon aromatique originaire d'Allemagne, développé dans les années 2000 par l' Institut de recherche du houblon de Hüll . Ce houblon est connu pour ses arômes d'agrumes intenses , notamment de...
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CHF 0.39
Houblon Magnum : Présentation et Caractéristiques Le Magnum est un houblon amer et aromatique d’origine allemande, souvent utilisé pour son haut niveau de contenu en acides alpha , qui lui permet de fournir une amertume marquée . Il a été développé pour produire une amertume de qualité,...
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CHF 0.28
Houblon Magnum : Présentation et Caractéristiques Le Magnum est un houblon amer et aromatique d’origine allemande, souvent utilisé pour son haut niveau de contenu en acides alpha , qui lui permet de fournir une amertume marquée . Il a été développé pour produire une amertume de qualité,...
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CHF 0.96
Houblon Liberty : Présentation et Caractéristiques Le Liberty est un houblon aromatique américain, dérivé du Hallertau Mittelfrüh , mais développé pour avoir des caractéristiques propres tout en conservant l'élégance des houblons européens. Il est souvent utilisé dans des bières de style...
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CHF 0.43
Houblon Huell Melon : Présentation et Caractéristiques Le Huell Melon est un houblon aromatique allemand, développé par le Hop Research Center Hüll et introduit en 2012 . Il est particulièrement apprécié pour son profil fruité unique , mettant en avant des notes de melon, fraise et...
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CHF 0.37
Houblon Herkules : Présentation et Caractéristiques Le Herkules est un houblon amérisant d’origine allemande, développé par le Hop Research Center Hüll et introduit en 2005 . Il est l’un des houblons les plus puissants en termes d’amertume grâce à sa très forte teneur en acides alpha...
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CHF 0.32
Houblon Hallertau Tradition : Présentation et Caractéristiques Le Hallertau Tradition est un houblon aromatique allemand, développé par le Hop Research Center Hüll et introduit dans les années 1980. Il est issu d’une sélection de houblons nobles et est apprécié pour son profil doux,...
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CHF 0.37
Houblon Hallertau Blanc : Présentation et Caractéristiques Le Hallertau Blanc est un houblon aromatique allemand moderne, développé à partir de houblons nobles et inspiré des variétés Sauvignon Blanc utilisées dans le vin. Introduit en 2012 , il est particulièrement apprécié pour son...
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CHF 0.35
Houblon Hallertau Blanc : Présentation et Caractéristiques Le Hallertau Blanc est un houblon aromatique allemand moderne, développé à partir de houblons nobles et inspiré des variétés Sauvignon Blanc utilisées dans le vin. Introduit en 2012 , il est particulièrement apprécié pour son...
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CHF 0.77
Houblon Galena : Présentation et Caractéristiques Le Galena est un houblon américain de type amérisant , développé dans les années 1970 par le programme de recherche de l'USDA. Il est apprécié pour sa haute teneur en acides alpha et son profil aromatique fruité et résineux , ce qui en...
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CHF 0.85
Houblon Galaxy : Présentation et Caractéristiques Le Galaxy est un houblon aromatique d’origine australienne, célèbre pour son profil tropical intense et ses notes d’agrumes puissantes . Développé par Hop Products Australia (HPA) , il est devenu l’un des houblons les plus prisés pour les...
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CHF 0.39
Houblon Fuggle : Présentation et Caractéristiques Le Fuggle est un houblon aromatique historique originaire d’Angleterre, découvert en 1861 par Richard Fuggle . Il est largement utilisé pour son profil doux, terreux et légèrement épicé , qui apporte une touche classique et équilibrée aux...
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CHF 0.77
Houblon Strata : Présentation et Caractéristiques Le Strata est un houblon aromatique américain relativement récent, développé par Indie Hops en collaboration avec l'Université d'État de l'Oregon. Il est apprécié pour son profil aromatique complexe et intensément fruité , combinant des...
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CHF 0.42
Houblon Styrian Goldings : Présentation et Caractéristiques Le Styrian Goldings est un houblon aromatique originaire de Slovénie, dérivé de la variété anglaise Fuggle . Bien qu'il porte le nom "Goldings", il ne fait pas partie de la famille des Goldings anglais. Ce houblon est apprécié...
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CHF 0.49
Houblon Summit : Présentation et Caractéristiques Le Summit est un houblon américain de type amérisant , développé dans les années 2000 par le programme de recherche American Hop Breeding Program . Il est connu pour sa forte teneur en acides alpha , ce qui le rend idéal pour l’amertume,...
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CHF 0.40
Houblon Hallertau Mittelfrüh : Présentation et Caractéristiques Le Hallertau Mittelfrüh est un houblon aromatique noble originaire d'Allemagne. Il est l’un des plus anciens et des plus réputés pour son équilibre parfait entre arôme, douceur et amertume modérée . Il est souvent utilisé...
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CHF 0.66
Houblon Sabro : Présentation et Caractéristiques Le Sabro est un houblon relativement récent, développé par Hop Breeding Company (HBC 438) aux États-Unis. Il est particulièrement apprécié pour ses arômes tropicaux et sa complexité unique, qui en font un excellent choix pour les bières...
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CHF 275.00
Houblon Ekuanot (Equinox) : Présentation et Caractéristiques Le Ekuanot , anciennement appelé Equinox , est un houblon aromatique et à double usage développé par Hop Breeding Company (HBC 366) aux États-Unis. Il est réputé pour son profil aromatique puissant et complexe , alliant des...
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CHF 275.00
Houblon Amarillo : Présentation et Caractéristiques Le Amarillo est un houblon aromatique américain développé dans les années 1990 par la Select Botanicals Group . Il est particulièrement prisé pour ses arômes d’agrumes et floraux , avec des notes de pamplemousse, d’orange, et de...
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CHF 292.00
Houblon Citra : Présentation et Caractéristiques Le Citra est l’un des houblons aromatiques les plus populaires et les plus utilisés dans le monde du brassage, notamment pour les IPA et NEIPA . Développé par la Hop Breeding Company (HBC 394) et introduit en 2008 , il est apprécié pour...
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CHF 210.00
Houblon Chinook : Présentation et Caractéristiques Le Chinook est un houblon américain polyvalent, introduit en 1985 par l’ USDA et largement utilisé dans les IPA, Pale Ales, Porters et Stouts . Il est apprécié pour sa forte teneur en acides alpha et son profil aromatique unique ,...
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CHF 195.00
Houblon Cascade : Présentation et Caractéristiques Le Cascade est l’un des houblons aromatiques les plus emblématiques des États-Unis. Développé par l’ USDA dans les années 1950 et commercialisé en 1972 , il a largement contribué au succès des American Pale Ales et IPAs grâce à son...
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CHF 4.90
Fiche Technique : Fermentis W-34/70 Caractéristiques principales Type de levure : Levure de fermentation basse (Lager) Température de fermentation : 9-15°C (idéalement autour de 12-14°C) Tolérance à l'alcool : Jusqu'à 11 % ABV (alcool par volume) Floculation :...
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CHF 43.50
Fiche Technique : Fermentis W-34/70 Caractéristiques principales Type de levure : Levure de fermentation basse (Lager) Température de fermentation : 9-15°C (idéalement autour de 12-14°C) Tolérance à l'alcool : Jusqu'à 11 % ABV (alcool par volume) Floculation :...
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CHF 4.30
Fiche Technique : Fermentis S-23 Caractéristiques principales Type de levure : Levure de fermentation basse (Lager) Température de fermentation : 12-15°C (idéalement autour de 13-14°C) Tolérance à l'alcool : Jusqu'à 10-12 % ABV (alcool par volume) Floculation :...
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CHF 42.00
Fiche Technique : Fermentis S-23 Caractéristiques principales Type de levure : Levure de fermentation basse (Lager) Température de fermentation : 12-15°C (idéalement autour de 13-14°C) Tolérance à l'alcool : Jusqu'à 10-12 % ABV (alcool par volume) Floculation :...
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CHF 5.50
Fiche Technique : Fermentis S-189 Caractéristiques principales Type de levure : Levure de fermentation basse (Lager) Température de fermentation : 10-15°C (idéalement autour de 12°C) Tolérance à l'alcool : Jusqu'à 12 % ABV (alcool par volume) Floculation : Moyenne...
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CHF 46.00
Fiche Technique : Fermentis S-189 Caractéristiques principales Type de levure : Levure de fermentation basse (Lager) Température de fermentation : 10-15°C (idéalement autour de 12°C) Tolérance à l'alcool : Jusqu'à 12 % ABV (alcool par volume) Floculation : Moyenne...
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CHF 4.80
Fiche Technique : Fermentis BE-256 Caractéristiques principales Type de levure : Levure de fermentation haute (Ale) Température de fermentation : 15-24°C (idéalement autour de 20°C) Tolérance à l'alcool : Jusqu'à 12 % ABV (alcool par volume) Floculation : Moyenne...
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CHF 38.00
Fiche Technique : Fermentis BE-256 Caractéristiques principales Type de levure : Levure de fermentation haute (Ale) Température de fermentation : 15-24°C (idéalement autour de 20°C) Tolérance à l'alcool : Jusqu'à 12 % ABV (alcool par volume) Floculation : Moyenne...
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CHF 3.70
Fiche Technique : Fermentis BE-134 Caractéristiques principales Type de levure : Levure de fermentation haute (Ale) Température de fermentation : 15-24°C (idéalement autour de 20°C) Tolérance à l'alcool : Jusqu'à 12 % ABV (alcool par volume) Floculation : Moyenne...
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CHF 33.50
Fiche Technique : Fermentis BE-134 Caractéristiques principales Type de levure : Levure de fermentation haute (Ale) Température de fermentation : 15-24°C (idéalement autour de 20°C) Tolérance à l'alcool : Jusqu'à 12 % ABV (alcool par volume) Floculation : Moyenne...
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CHF 2.60
Fiche Technique : Fermentis T-58 Caractéristiques principales Type de levure : Levure de fermentation haute (Ale) Température de fermentation : 15-24°C (idéalement autour de 20°C) Tolérance à l'alcool : Jusqu'à 11 % ABV (alcool par volume) Floculation : Moyenne...
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CHF 18.50
Fiche Technique : Fermentis T-58 Caractéristiques principales Type de levure : Levure de fermentation haute (Ale) Température de fermentation : 15-24°C (idéalement autour de 20°C) Tolérance à l'alcool : Jusqu'à 11 % ABV (alcool par volume) Floculation : Moyenne...
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CHF 3.80
Fiche Technique : Fermentis WB-06 Caractéristiques principales Type de levure : Levure de fermentation haute (Ale) Température de fermentation : 15-22°C (idéalement autour de 20°C) Tolérance à l'alcool : Jusqu'à 12 % ABV (alcool par volume) Floculation : Moyenne...
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CHF 36.00
Fiche Technique : Fermentis WB-06 Caractéristiques principales Type de levure : Levure de fermentation haute (Ale) Température de fermentation : 15-22°C (idéalement autour de 20°C) Tolérance à l'alcool : Jusqu'à 12 % ABV (alcool par volume) Floculation : Moyenne...
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CHF 89.00
Fiche Technique : Fermentis US-05 Caractéristiques principales Type de levure : Levure de fermentation haute (Ale) Température de fermentation : 18-22°C (idéalement autour de 20°C) Tolérance à l'alcool : Jusqu'à 10 % ABV (alcool par volume) Floculation : Moyenne à...
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CHF  –  CHF

  • CHF 0.14
  • CHF 292
Type de bière
Type de houblon
Variété
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