Melanoidin / Melano - EBC 40-60 (100gr)

Malt Spécial Melanoidin – Weyermann® – 100 g (EBC 40–60)

Le malt Melanoidin de Weyermann® est un malt spécial conçu pour améliorer la rondeur, la stabilité de la mousse et la richesse aromatique de vos bières. Avec une couleur comprise entre 40 et 60 EBC, ce malt apporte des notes maltais intenses, légèrement toastées, avec une touche de miel ou de biscuit.

Idéal pour renforcer le corps et la couleur des bières, il est particulièrement recommandé pour les styles comme les Amber Ales, Dunkel, Bock, Scottish Ales ou les bières de garde.

Utilisation recommandée : jusqu’à 20 % du grain total selon le style.

Caractéristiques :

• Origine : Weyermann®, Allemagne

• Couleur : 40–60 EBC

• Format : 100 g

• Saveurs : malté intense, pain, miel, biscuit

• Favorise la stabilité du goût et la tenue de mousse

Concassage du malt uniquement sur commande. Mentionnez le dans votre panier lors du paiement de la commande. Merci !