Braumalz & Weyermann Malz | Brewstore Schweiz

In der Kategorie « Braumalz » finden Sie unsere Auswahl an Malzen für die Herstellung von Bier, darunter zahlreiche Malze von Weyermann.

Unser Sortiment umfasst:

Basismalze wie Pilsner, Pale Ale, Vienna und Munich als Grundlage für zahlreiche Bierstile;
Spezialmalze wie Karamell-, Crystal- und weitere Spezialmalze für Farbe, Körper und Aroma;
Röstmalze für dunkle Biere, Porter, Stout und besondere Rezepturen;
verschiedene Getreidearten und Malzsorten, unter anderem Gerste, Weizen und Roggen.

Technische Angaben wie EBC-Farbe, Malztyp und empfohlene Verwendung helfen Ihnen bei der Auswahl des passenden Malzes. Mit den Filtern finden Sie schnell die geeigneten Zutaten für Ihr Bierrezept.

Barke Pilsner - EBC 2.5-4.5 (100gr)

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CHF 0.16

Barke® Pilsner Malz EBC 2,5–4,5 (100 g) Das Barke® Pilsner Malz von Weyermann® ist ein Basismalz aus einer traditionellen deutschen zweizeiligen Gerstensorte. Es zeichnet sich durch ein ausgewogenes Malzaroma , hohe Enzymaktivität und einen vollmundigen Geschmack aus. Ideal für...

Melanoidin / Melano - EBC 40-60 (100gr)

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CHF 0.17

Spezialmalz Melanoidin – Weyermann® – 100 g (EBC 40–60) Das Melanoidinmalz von Weyermann® ist ein Spezialmalz, das der Bierwürze mehr Körper, eine bessere Schaumstabilität und ein intensiveres Malzaroma verleiht. Mit einem Farbbereich von 40 bis 60 EBC sorgt es für tiefe, malzige, leicht...

Müncher Typ 1 - EBC 11-20 (100gr)

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CHF 0.15

Weyermanns Münchener Malz Type 1 ist eine Münchner Malzsorte, die von der Mälzerei Weyermann hergestellt wird, einem Unternehmen, das für die Qualität seiner Malze in der Brauindustrie bekannt ist. Dieses Malz wird aus speziell ausgewählter Braugerste hergestellt und durchläuft einen präzisen...

Müncher Typ 2 - EBC 20-25 (100gr)

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CHF 0.15

Weyermann Munich Type 2 ist ein Münchner Malztyp, der von der Mälzerei Weyermann hergestellt wird, einem Unternehmen, das in der Brauwelt für die Qualität seiner Malze bekannt ist. Dieses Malz wird aus speziell ausgewählten Gerstensorten hergestellt und durchläuft einen präzisen Mälzungsprozess,...

Buchenrauch-Gerstenmalz – EBC 4-8 (100gr)

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CHF 0.18

Weyermann® Buchenrauchgerstenmalz – EBC 4–8 (100 g) Dieses Spezialmalz wird nach traditioneller Methode über Buchenholz geräuchert und stammt von der renommierten Mälzerei Weyermann®. Es verleiht dem Bier einen feinen, rauchigen Geschmack mit ausgewogenen Holznoten – ideal für kreative...

Pale Ale - EBC 5.5-7.5 (100gr)

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CHF 0.15

Weyermann® Pale Ale Malz – EBC 5.5–7.5 – 100g Das Pale Ale Malz von Weyermann® ist ein hochwertiges Basismalz, hergestellt aus zweizeiliger deutscher Braugerste. Es eignet sich hervorragend für Bierstile wie Pale Ale , Amber Ale , Bitter , Porter oder klassische englische IPAs . Mit...

Pilsner - EBC 3-5 (100gr)

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CHF 0.15

Weyermann® Pilsner Malz – EBC 3–5 – 100 g Weyermann® Pilsner Malz ist ein hochwertiges Basismalz , hergestellt aus ausgewählter zweizeiliger deutscher Braugerste. Es zeichnet sich durch seine sehr helle Farbe (EBC 3–5) und ein mildes, malziges Aroma mit einer leicht süßlichen Note aus....

Premium Pilsner Extra Hell - EBC 2-3 (100gr)

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CHF 0.15

Premium Extra Helles Pilsner Malz – EBC 2–3 (100g) Das Weyermann® Premium Extra Pale Pilsner Malz ist ein hochwertiges Basismalz aus sorgfältig ausgewählter deutscher Braugerste. Es überzeugt durch seine außergewöhnliche Helligkeit , milde Malzsüße und hohe Enzymaktivität , was es ideal...

Karamellisierter Roggen CARARYE - EBC 150-200 (100gr)

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CHF 0.20

Karamellisierter Roggen – EBC 150–200 – 100 g Typ: Karamellmalz / Spezialmalz – Weyermann® CARARYE® Herkunft: Deutschland Weyermann® CARARYE® verleiht dem Bier eine intensive rot-kupferne Farbe , eine malzige Süße sowie ein feines Roggenbrot-Aroma . Dieses Spezialmalz wird aus...

Helles Roggenmalz - EBC 3-8 (100gr)

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CHF 0.16

Helles Roggenmalz – EBC 3–8 – 100 g Das helle Roggenmalz von Weyermann (Rye Malt Pale) wird aus hochwertigem Roggen hergestellt und verleiht dem Bier ein charakteristisches, leicht würziges Aroma mit Noten von frischem Brot und einer weichen, vollmundigen Textur. Mit einer Farbstärke von 3–8...

Special W - EBC 280-320 (100gr)

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CHF 0.19

Weyermann® Special W Malz (100 g) – EBC 280–320 Das Special W Malz von Weyermann® ist ein stark karamellisiertes Spezialmalz, das entwickelt wurde, um Farbe, Körper und Aromen von Bieren zu intensivieren. Mit einer EBC-Farbe von 280–320 bringt es tiefgründige Noten von Trockenfrüchten,...

Wiener - EBC 8-10 (100gr)

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CHF 0.15

Wiener Malz – EBC 8-10 pro 100gr Das Weyermann Vienna Malz ist ein Spezialmalz , das hauptsächlich für die Herstellung von Vienna Lager , Amber Ales , Märzen und anderen Lagerbier-Stilen verwendet wird. Es sorgt für eine sanfte malzige Süße , eine goldene bis bernsteinfarbene...

Abbey - EBC 40-50 (100gr)

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CHF 0.16

Abbey Malz EBC 40 – 60 pro 100gr Das Weyermann Abbaye Malz ist ein Spezialmalz , das hauptsächlich für die Herstellung von belgischen Bieren wie Dubbel , Tripel , Quadrupel und anderen Belgian Ales verwendet wird. Es trägt dazu bei, den Bieren eine reiche malzige Basis , eine...

Sauermalz - EBC 2.5-12 (100gr)

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CHF 0.24

Sauermalz - EBC 2.5-12 (100gr) Das Weyermann Acidulierte Malz ist ein Spezialmalz , das hauptsächlich verwendet wird, um den pH-Wert des Würze zu beeinflussen und eine leichte Säure in Bieren zu erzeugen. Es wird vor allem in sauren Bieren oder sauer vergorenen Bieren eingesetzt,...

Weyermann® CARARED® – EBC 40–60 (100 g)

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CHF 0.18

Weyermann® CARARED® ist ein deutsches Karamellmalz zur Intensivierung rötlicher und bernsteinfarbener Bierfarben sowie des malzigen Aromaprofils. Das Malz besitzt einen malzig-süssen Charakter mit typischen Noten von Karamell, Honig und Gebäck . Es verstärkt die Bierfarbe und kann einen...

Barke Wiener - EBC 6-9 (100gr)

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CHF 0.16

Weyermann® Barke® Wiener Malz – EBC 6–9 (100 g) Dieses Basismalz wird aus der historischen Gerstensorte Barke® hergestellt und überzeugt durch ein reiches, komplexes Malzaroma mit dezenten Keksnoten . Es verleiht dem Bier eine schöne goldene bis bernsteinfarbene Farbe und sorgt für einen...

Weizen Caramelmalz CARAWHEAT - EBC 110-140 (100gr)

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CHF 0.19

Carawheat® Karamellweizenmalz – EBC 110–140 – 100g Carawheat® von Weyermann® ist ein hochwertiges karamellisiertes Weizenmalz, das speziell entwickelt wurde, um Süße, Fülle und aromatische Komplexität in Ihre Biere zu bringen. Mit einer Farbe von EBC 110–140 verleiht dieses Malz der...

Weizen Malz - EBC 3-5 (100gr)

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CHF 0.15

Weizen Malz EBC 3-5 pro 100gr Das Weyermann Weizenmalz Hell ist ein Basismalz , das aus Weizen hergestellt wird und vor allem für die Herstellung von Weizenbieren wie Hefeweizen , Witbier und anderen Weizenbierstilen verwendet wird. Es sorgt für eine leichte Textur , eine...

Weyermann® CARAAMBER® – EBC 60–80 (100 g)

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CHF 0.18

Weyermann® CARAAMBER® ist ein Karamellmalz aus hochwertiger deutscher Braugerste. Durch ein spezielles Herstellungsverfahren trägt es zur Verbesserung der Stabilität und zur Verfeinerung des Biergeschmacks bei und intensiviert gleichzeitig die Bierfarbe. Mit einer Farbe von 60 bis 80 EBC...

Weyermann® CARAAROMA® – EBC 350–450 (100 g)

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CHF 0.19

Weyermann® CARAAROMA® ist ein besonders aromatisches dunkles Karamellmalz aus hochwertiger deutscher Braugerste. Durch ein spezielles Herstellungsverfahren entwickelt es eine aussergewöhnliche Aromakomplexität und trägt zur Intensivierung und Stabilisierung des Biergeschmacks bei. Mit einer...

Weyermann® CARAFA® Typ 1 – EBC 800–1000 (100 g)

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CHF 0.19

Weyermann® CARAFA® Typ 1 ist ein dunkles Röstmalz aus hochwertiger deutscher Braugerste. Durch die schonende Röstung zeichnet es sich durch eine hohe Farbkraft und ein fein ausgeprägtes Röstaroma aus. Mit einer Farbe von 800 bis 1000 EBC verleiht es dem Bier eine dunkelbraune bis schwarze...

Weyermann® CARAFA® Typ 2 – EBC 1050–1250 (100 g)

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CHF 0.19

Weyermann® CARAFA® Typ 2 ist ein dunkles Röstmalz aus hochwertiger deutscher Braugerste. Trotz einer schonenden Röstung zeichnet es sich durch eine hohe Farbkraft und ein ausgeprägtes Röstaroma aus. Mit einer Farbe von 1050 bis 1250 EBC verleiht es dem Bier eine dunkelbraune bis schwarze...

Weyermann® CARAFA® Typ 3 – EBC 1300–1500 (100 g)

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CHF 0.19

Weyermann® CARAFA® Typ 3 ist ein sehr dunkles Röstmalz aus hochwertiger deutscher Braugerste. Es zeichnet sich durch eine besonders hohe Farbkraft und ein intensiv röstiges Aromaprofil aus. Mit einer Farbe von 1300 bis 1500 EBC verleiht es dem Bier eine sehr dunkelbraune bis schwarze Farbe...

Weyermann® CARAHELL® – EBC 20–30 (100 g)

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CHF 0.17

Weyermann® CARAHELL® ist ein helles Karamellmalz aus hochwertiger deutscher Braugerste. Durch ein spezielles Herstellungsverfahren wird das Korn weitgehend karamellisiert und erhält dadurch einen angenehm malzig-süssen Charakter mit feinen Karamellnoten. Mit einer Farbe von 20 bis 30 EBC...

Weyermann® CARAMUNICH® Type 1 – EBC 80–100 (100 g)

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CHF 0.17

Weyermann® CARAMUNICH® Type 1 ist ein deutsches Karamellmalz aus hochwertiger Braugerste. Durch das spezielle Karamellisierungsverfahren von Weyermann® wird das Korn vollständig karamellisiert. Das Malz eignet sich besonders, um Bier mehr: Malzkörper; Karamellcharakter;...

Weyermann® CARAMUNICH® Type II – EBC 110–130 (100 g)

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CHF 0.17

Weyermann® CARAMUNICH® Type II ist ein deutsches Karamellmalz zur Verstärkung von Malzkörper, Farbe und Aromakomplexität in bernsteinfarbenen und dunklen Bieren. Das spezielle Karamellisierungsverfahren erzeugt ein ausgeprägtes Karamellaroma mit Gebäcknoten . Eigenschaften: Typ:...

Weyermann® CARAMUNICH® Type III – EBC 140–160 (100 g)

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CHF 0.17

Weyermann® CARAMUNICH® Type III ist ein intensiv aromatisches deutsches Karamellmalz für bernsteinfarbene bis dunkle Biere. Die vollständige Karamellisierung im Korn erzeugt ausgeprägte Karamell- und Gebäcknoten und intensiviert gleichzeitig den Malzkörper. Eigenschaften: Typ:...

Weyermann® CARAPILS® – EBC 2,5–6,5 (100 g)

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CHF 0.17

Weyermann® CARAPILS® ist ein sehr helles Karamellmalz zur Verbesserung von Schaum, Schaumhaltbarkeit und Vollmundigkeit , ohne die Bierfarbe wesentlich zu verändern. Dank der sehr hellen Farbe ist CARAPILS® universell einsetzbar und eignet sich auch für sehr helle Bierstile. Das Aromaprofil...