Brauzusätze

Auf dieser Seite „Brauzusätze“ bieten wir Ihnen alle Ergänzungsstoffe, mit denen Sie Ihr Bierrezept optimieren können:

  • Klärmittel: zur Verbesserung der Klarheit

  • Enzyme: zur Zuckerkonversion oder Stärkeumwandlung

  • Stabilisatoren: um Trübungen zu vermeiden

  • Zucker / Zusatzstoffe: einfache Zucker, Sirupe oder Nährstoffe

Wählen Sie die Zusätze entsprechend Ihrem Bedarf, filtern Sie nach Typ oder Dosierung und fügen Sie sie Ihrem Warenkorb hinzu. Brewstore garantiert hochwertige Produkte gemäß bewährter Brauverfahren.

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CHF 2.00
Beim Maischebrauen mit großen Mengen Weizen, Hafer oder anderen groben Getreidesorten kann das Filterbett leicht verstopfen, was das Läutern sehr erschwert. BREWFERM dampfsterilisierte Reishülsen sind die ideale Lösung: Diese Reishülsen beeinflussen in keiner Weise den Geschmack und Verbessern...
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CHF 7.00
Zitronenschale 100 g – Citrus limon L. Verleihen Sie Ihrem Bier eine frische Zitrusnote mit dieser getrockneten Zitronenschale – perfekt für belgische Witbiere, IPAs oder saisonale Biere. Fügen Sie sie am Ende des Kochvorgangs hinzu, um das Zitronenaroma zu verstärken, entweder als Ersatz oder...
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CHF 2.50
Die Koriandersamen (Coriandrum sativum L.) werden in der Heimbraubranche häufig eingesetzt, um ein würziges Zitrusaroma in Bier zu bringen, insbesondere in starken Blond-Bieren oder Weihnachtsbieren.  Eigenschaften & Verpackung Nettofüllmenge: 100 g Naturprodukt: ohne Zusätze...
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CHF 4.30
Brew Body ist eine gereinigte Maltodextrin , speziell hergestellt für das Bierbrauen. Sie wird eingesetzt, um den Körper der Bierstruktur zu erhöhen, die Schaumhaltbarkeit zu verbessern und das Mundgefühl zu verstärken, ohne dabei von der Hefe abgebaut zu werden (nicht fermentierbar)....
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CHF 2.90
Brew Body ist eine gereinigte Maltodextrin , speziell hergestellt für das Bierbrauen. Sie wird eingesetzt, um den Körper der Bierstruktur zu erhöhen, die Schaumhaltbarkeit zu verbessern und das Mundgefühl zu verstärken, ohne dabei von der Hefe abgebaut zu werden (nicht fermentierbar)....
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CHF 7.20
Brew Body ist eine gereinigte Maltodextrin , speziell hergestellt für das Bierbrauen. Sie wird eingesetzt, um den Körper der Bierstruktur zu erhöhen, die Schaumhaltbarkeit zu verbessern und das Mundgefühl zu verstärken, ohne dabei von der Hefe abgebaut zu werden (nicht fermentierbar)....
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CHF 6.50
Der weiße Candi Zucker ist ein Zucker, der durch Kristallisation einer hochkonzentrierten Saccharoselösung gewonnen wird, häufig in belgischen Bierrezepten verwendet, um vergärbare Zucker hinzuzufügen, ohne die Farbe zu verändern.  Anwendung im Brauen Erhöht die Stammwürze ohne...
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CHF 6.50
Die süße Orangenschale ist ein aromatischer Zusatzstoff, der gerne verwendet wird, um Bieren (wie Witbier, IPA oder fruchtigen Bieren) eine feine Zitrusnote zu verleihen. Sie liefert ätherische Öle, die frisch, süß und leicht bitter sind.  Eigenschaften & Verwendung Gewicht: 200 g...
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CHF 6.50
Die Bitterorangenschale ist ein geschätztes Aromazusatzmittel in der Brauerei, das Bierprofilen eine ausgeprägte Zitrusnote und eine subtile Bitterkeit verleiht. Im Gegensatz zur süßen Orange bietet diese Variante einen intensiveren und komplexeren Geschmack.  Eigenschaften & Vorteile...
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CHF 3.50
Irish Moss 25 g ist ein klassisches Klarungsmittel , gewonnen aus einer roten Alge, das die Flockung von Proteinen (Cold Break und Hot Break) im Würze fördert. Wird typischerweise gegen Ende des Hopfenskochens zugesetzt, um eine klarere Bierwürze zu erhalten.  Anwendung & Dosierung...
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CHF 12.00
Irish Moss 250 g ist ein klassisches Klarungsmittel , gewonnen aus einer roten Alge, das die Flockung von Proteinen (Cold Break und Hot Break) im Würze fördert. Wird typischerweise gegen Ende des Hopfenskochens zugesetzt, um eine klarere Bierwürze zu erhalten.  Anwendung & Dosierung...
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CHF 35.00
Irish Moss 1 kg ist ein klassisches Klarungsmittel , gewonnen aus einer roten Alge, das die Flockung von Proteinen (Cold Break und Hot Break) im Würze fördert. Wird typischerweise gegen Ende des Hopfenskochens zugesetzt, um eine klarere Bierwürze zu erhalten.  Anwendung & Dosierung...
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