Brauzusätze


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CHF 2.00
Beim Maischebrauen mit großen Mengen Weizen, Hafer oder anderen groben Getreidesorten kann das Filterbett leicht verstopfen, was das Läutern sehr erschwert. BREWFERM dampfsterilisierte Reishülsen sind die ideale Lösung: Diese Reishülsen beeinflussen in keiner Weise den Geschmack und Verbessern...
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CHF 7.00
Zitronenschale (100gr) Am Ende des Kochens für ein Zitrusaroma hinzugeben.
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CHF 2.50
Aromatische Käuter werden vielen Belgischen Bieren hinzugefügt.
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CHF 4.30
Brew-body – 500gr Auf Basis von Malto-Dextrinen (enthält Gluten). Erhöht die Geschmackskraft (auch in Wein) und sorgt für ein stabileren Schaum. Dosierung : 25 g/l.
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CHF 2.90
Brew-body – 250gr Auf Basis von Malto-Dextrinen (enthält Gluten). Erhöht die Geschmackskraft (auch in Wein) und sorgt für ein stabileren Schaum. Dosierung : 25 g/l.
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CHF 7.20
Brew-body – 1 kg Auf Basis von Malto-Dextrinen (enthält Gluten). Erhöht die Geschmackskraft (auch in Wein) und sorgt für ein stabileren Schaum. Dosierung : 25 g/l.
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Kandiszucker weiss (1kg) Dieser Kandiszucker wird von vielen Belgischen Brauereien für die Aromatisierung von Spezialbieren verwendet. Gibt dem Bier einen unnachahmlichen Geschmack. Auch sehr geeignet zum Selbermachen von Holundersirup.
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CHF 6.50
Eigenschaften der süßen Orangenschale : Aromatische Eigenschaften : Die süße Orangenschale hat ein zartes, frisches, süßes und leicht bitteres Aroma, das sie ideal für die Zugabe von fruchtigen und duftenden Noten in Rezepten macht. Oft wird das Aroma durch die ätherischen Öle im Zesten...
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CHF 6.50
Eigenschaften der Bitterorangenschale : Aromatische Eigenschaften : Im Gegensatz zur süßen Orangenschale hat die Bitterorangenschale einen viel intensiveren, bittereren Geschmack und ein komplexeres Aroma. Sie wird häufig wegen ihrer ätherischen Öle verwendet, die reich an Verbindungen...
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CHF 3.50
Irish Moss Knorpeltang Hilft beim Niederschlagen des Eiweisses in Würze. Zufügen am Ende des hopfenkochens. Dosierung:  5 g / 25 L Würze
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CHF 12.00
Irish Moss Knorpeltang Hilft beim Niederschlagen des Eiweisses in Würze. Zufügen am Ende des hopfenkochens. Dosierung:  5 g / 25 L Würze
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Irish Moss Knorpeltang Hilft beim Niederschlagen des Eiweisses in Würze. Zufügen am Ende des hopfenkochens. Dosierung:  5 g / 25 L Würze
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