Weyermann® CARAMUNICH® Type III – EBC 140–160 (100 g)
Weyermann® CARAMUNICH® Type III ist ein intensiv aromatisches deutsches Karamellmalz für bernsteinfarbene bis dunkle Biere.
Die vollständige Karamellisierung im Korn erzeugt ausgeprägte Karamell- und Gebäcknoten und intensiviert gleichzeitig den Malzkörper.
Eigenschaften:
- Typ: Karamellmalz
- Herkunft: Deutschland
- Farbe: 140–160 EBC
- Aroma: intensives Karamell, Biskuit und Gebäck
- Enzymaktivität: keine
- Empfohlene Zugabe: bis 10 %
- Verkaufseinheit: 100 g
Geeignete Bierstile:
- Amber Ale
- Bitter und ESB
- Brown Ale
- Porter
- Stout
- Old Ale
- Scotch Ale
- Barley Wine
- Imperial Red Ale
Das Malz wird in Einheiten von 100 g verkauft. Mehrere Einheiten können gemeinsam verpackt werden.
Biersorten
- Lagerbiere, Pils und Bock
- Ale
- Porter
- Stout
Malzart
- Gerstenmalze
- Caramelmalze