Abbey - EBC 40-50 (100gr)

Abbey Malz EBC 40 – 60 pro 100gr

Das Weyermann Abbaye Malz ist ein Spezialmalz, das hauptsächlich für die Herstellung von belgischen Bieren wie Dubbel, Tripel, Quadrupel und anderen Belgian Ales verwendet wird. Es trägt dazu bei, den Bieren eine reiche malzige Basis, eine tiefe Farbe und aromatische Noten von Karamell, Brot und Nüssen zu verleihen. Hier sind die Details zum Weyermann Abbaye Malz:

Eigenschaften des Weyermann Abbaye Malzes:

• Malztyp : Das Abbaye Malz ist ein Spezialmalz, das durch einen kontrollierten Trocknungsprozess und eine mildere Röstung hergestellt wird. Es verleiht den Bieren eine reiche malzige Süße und trägt zur Farbgebung bei, ohne das Bier zu dunkel zu machen.

• Farbe : Das Abbaye Malz hat eine Farbe von etwa 40-60 EBC (European Brewery Convention), was ihm eine rote bis bernsteinfarbene Färbung verleiht. Es ist ideal für Biere, die eine warmes, tiefes Aussehen benötigen.

• Geschmack und Aroma : Das Abbaye Malz sorgt für aromatische und malzige Noten in der Bierbasis. Es verleiht Aromen von frischem Brot, Karamell, Nüssen und gelegentlich leichte Röstaromen. Diese Aromen passen besonders gut zu belgischen Ales und anderen Biere, die einen reichen, süßen und ausgewogenen Geschmack benötigen.

• Propriétés : Das Abbaye Malz trägt zur milden Süße und einem vollmundigen Körper bei, ohne die Biere zu schwer oder zu süß zu machen. Es hilft, eine gute Balance zwischen Malz und Hopfen zu schaffen und ist deshalb für viele starke Biere und Belgian Ales geeignet.

Verwendung in der Brauerei :

• Bierstile : Das Weyermann Abbaye Malz wird hauptsächlich in Belgian Ales wie Dubbel, Tripel, Quadrupel und Belgian Strong Ales verwendet. Es eignet sich auch gut für Biere im Abteistil oder andere Ales, bei denen ein reichhaltiges malziges Profil gewünscht wird.

• Farbgebung : Es wird verwendet, um den Bieren eine tiefe Farbe zu verleihen, die von Bernstein bis zu Rottönen reicht, und sorgt so für ein ansprechendes Aussehen, das typisch für starke belgische Ales ist.

• Aromatisierung : Das Abbaye Malz ist ideal für Biere, die einen milden süßen und karamellartigen Geschmack mit einer angenehmen Rundheit benötigen, ohne die Biere zu süß oder schwer zu machen.

Vorteile des Weyermann Abbaye Malzes :

• Reiche Aromen : Es verleiht den Bieren reichhaltige, malzige Aromen von Karamell, Brot und Nüssen, was es perfekt für Belgian Ales und starke Biere macht.

• Optimale Farbgebung : Es sorgt für eine tiefe, bernsteinfarbene bis rote Färbung, die den Bieren ein warmes, ansprechendes Aussehen verleiht.

• Vielseitigkeit : Das Abbaye Malz kann nicht nur für Belgische Biere, sondern auch für andere malzige Ales verwendet werden, bei denen eine reiche Malzbasis und ein ausgewogenes Profil gefragt sind.

• Einfache Anwendung : Wie alle Weyermann Malze lässt sich auch das Abbaye Malz leicht in verschiedenen Bierrezepten einsetzen und sorgt für konsistente, zuverlässige Ergebnisse.

Zusammenfassung :

Das Weyermann Abbaye Malz ist ein Spezialmalz, das ideal für Belgian Ales wie Dubbel, Tripel, Quadrupel und Belgian Strong Ales ist. Es verleiht den Bieren eine reiche malzige Süße, karamellige Noten und eine tiefe, bernsteinfarbene bis rote Färbung, die in vielen starken Biere und Belgischen Bieren gewünscht wird. Es ist einfach zu verwenden und trägt zur Balance und Vielseitigkeit der Biere bei, die reichhaltige Aromen und eine ausgewogene Süße erfordern.

Geschrotetes Malz nur auf Bestellung. Sagen Sie uns bei der der Bemerkung, wenn es geschrotet sein muss. Danke !