Auf der Seite „Brauhefen“ finden Sie eine umfassende Auswahl an Hefen für jeden Bierstil:

  • Trockenhefen: lagerfähig, einfache Handhabung

  • Flüssighefen: vielfältige Stämme, feinere Auswahl

  • Fermentationstypen: Ale, Lager, wilde oder gemischte Gärung

  • Anwendungstipps: Rehydrierung, Temperaturprofile, Dosierung

Nutzen Sie Filter nach Hefetyp, Stamm oder Packungsgröße. Zu jedem Produkt erhalten Sie technische Details (Lebensfähigkeit, Gärtemperatur, Flokkulationsgrad). Legen Sie Ihre Wunschhefe in den Warenkorb und vervollständigen Sie Ihre Auswahl mit weiteren Brauzutaten.

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Die Lallemand Wit Hefe ist eine spezielle Hefe, die vor allem für die Herstellung von Witbier (belgisches Weißbier) verwendet wird. Lallemand ist eine renommierte Marke in der Brauindustrie, und ihre Wit-Hefe ist darauf ausgelegt, leichte, fruchtige und würzige Biere zu produzieren....
Technische Daten: Mangrove Jack's M12 - Kveik Hefe Hauptmerkmale Hefetyp : Obergärige Hefe (Ale) Fermentationstemperatur : 20-40°C (optimal bei 30-35°C) Alkoholtoleranz : Bis zu 12 % ABV (Alkoholgehalt) Flokulation : Hoch Aromatische Eigenschaften : Die Kveik M12...
Technische Daten: Mangrove Jack's M66 - Hophead Ale Hefe Hauptmerkmale Hefetyp : Obergärige Hefe (Ale) Fermentationstemperatur : 18-22°C (ideal bei etwa 20°C) Alkoholtoleranz : Bis zu 8-10 % ABV (Alkoholgehalt) Flokulation : Mittel Aromatische Eigenschaften : Die...
Technische Daten: Mangrove Jack's M29 - French Saison Hefe Hauptmerkmale Hefetyp : Obergärige Hefe (Ale) Fermentationstemperatur : 18-30°C (optimal bei 20-25°C) Alkoholtoleranz : Bis zu 12 % ABV (Alkoholgehalt) Flokulation : Mittel Aromatische Eigenschaften : Die...
Technische Daten: Mangrove Jack's M15 - Empire Ale Hefe Hauptmerkmale Hefetyp : Obergärige Hefe (Ale) Fermentationstemperatur : 18-22°C (optimal bei etwa 20°C) Alkoholtoleranz : Bis zu 8-10 % ABV (Alkoholgehalt) Flokulation : Mittel Aromatische Eigenschaften : Die...
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Technische Daten: Mangrove Jack's M02 - Cider Hefe Hauptmerkmale Hefetyp : Obergärige Hefe (Ale) Fermentationstemperatur : 18-28°C (optimal bei etwa 20-24°C) Alkoholtoleranz : Bis zu 12 % ABV (Alkoholgehalt) Flokulation : Mittel Aromatische Eigenschaften : Die M02...
Technische Daten: Mangrove Jack's M54 - Californian Lager Hefe Hauptmerkmale Hefetyp : Untergärige Hefe (Lager) Fermentationstemperatur : 7-13°C (optimal bei 10-12°C) Alkoholtoleranz : Bis zu 12 % ABV (Alkoholgehalt) Flokulation : Hoch Aromatische Eigenschaften :...
Technische Daten: Mangrove Jack's M84 - Bohemian Lager Hefe Hauptmerkmale Hefetyp : Untergärige Hefe (Lager) Fermentationstemperatur : 7-13°C (optimal bei 10-12°C) Alkoholtoleranz : Bis zu 12 % ABV (Alkoholgehalt) Flokulation : Mittel Aromatische Eigenschaften :...
Technische Daten: Mangrove Jack's M21 - Belgian Wit Hefe Hauptmerkmale Hefetyp : Obergärige Hefe (Ale) Fermentationstemperatur : 18-22°C (optimal bei etwa 20°C) Alkoholtoleranz : Bis zu 8 % ABV (Alkoholgehalt) Flokulation : Mittel Aromatische Eigenschaften : Die...
Technische Daten: Mangrove Jack's M31 - Belgian Tripel Hefe Hauptmerkmale Hefetyp : Obergärige Hefe (Ale) Fermentationstemperatur : 18-24°C (optimal bei etwa 20°C) Alkoholtoleranz : Bis zu 12-14 % ABV (Alkoholgehalt) Flokulation : Mittel Aromatische Eigenschaften :...
Technische Daten: Mangrove Jack's M41 - Belgian Ale Hefe Hauptmerkmale Hefetyp : Obergärige Hefe (Ale) Fermentationstemperatur : 18-22°C (optimal bei etwa 20°C) Alkoholtoleranz : Bis zu 12 % ABV (Alkoholgehalt) Flokulation : Mittel Aromatische Eigenschaften : Die...
Technische Daten: Mangrove Jack's M47 - Belgian Abbey Hefe Hauptmerkmale Hefetyp : Obergärige Hefe (Ale) Fermentationstemperatur : 18-24°C (optimal bei etwa 20°C) Alkoholtoleranz : Bis zu 12 % ABV (Alkoholgehalt) Flokulation : Mittel Aromatische Eigenschaften : Die...
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