Melanoidin / Melano - EBC 40-60 (100gr)

Spezialmalz Melanoidin – Weyermann® – 100 g (EBC 40–60)

Das Melanoidinmalz von Weyermann® ist ein Spezialmalz, das der Bierwürze mehr Körper, eine bessere Schaumstabilität und ein intensiveres Malzaroma verleiht. Mit einem Farbbereich von 40 bis 60 EBC sorgt es für tiefe, malzige, leicht röstige Aromen mit Noten von Honig und Keks.

Es ist besonders geeignet für Biere wie Amber Ales, Dunkel, Bock, Scottish Ales oder Lagerbiere mit kräftigem Malzprofil.

Empfohlene Einsatzmenge : bis zu 20 % der Gesamtmalzschüttung – je nach Bierstil.

Eigenschaften :

• Herkunft : Weyermann®, Deutschland

• Farbe : 40–60 EBC

• Verpackungseinheit : 100 g

• Aromen : intensiv malzig, Brot, Honig, Keks

• Verbessert Geschmacksstabilität und Schaumhaltbarkeit

Geschrotetes Malz nur auf Bestellung. Sagen Sie uns bei der der Bemerkung, wenn es geschrotet sein muss. Danke !