Brauzutaten

ingrédients brassage bière artisanale

In der Kategorie « Brauzutaten » finden Sie alle wichtigen Rohstoffe für die Bierherstellung: Malz, Hopfen, Hefe und Brauzusätze. Entdecken Sie eine Auswahl für Hobbybrauer und professionelle Brauereien.

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Cascade – Hopfen USA – 5 kg
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CHF 181.00
Cascade gehört zu den bekanntesten amerikanischen Aromahopfen und ist eine historische Sorte der amerikanischen Craft-Beer-Bewegung. Die Sorte wurde im Rahmen des USDA-Züchtungsprogramms in Oregon entwickelt, 1956 selektiert und 1972 kommerziell eingeführt. Cascade stammt von einem...
Saflager W-34/70 (11,5 g)
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CHF 5.10
Technische Daten: Fermentis W-34/70 Hefe Hauptmerkmale Hefetyp : Untergärige Hefe (Lager) Fermentationstemperatur : 9-15°C (optimal bei etwa 12-14°C) Alkoholtoleranz : Bis zu 11 % ABV (Alkoholgehalt) Flokulation : Hoch Aromatische Eigenschaften : Die W-34/70...
Fermentis SafLager™ W-34/70 – Lagerhefe 100 g
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CHF 41.50
SafLager™ W-34/70 ist eine der weltweit bekanntesten Lagerhefen. Der Hefestamm stammt aus Weihenstephan in Deutschland und wird in der Brauindustrie aufgrund seiner Robustheit und seines sauberen Gärprofils eingesetzt. Die Hefe eignet sich besonders für Lagerbiere, bei denen Malz- und...
Fermentis SafLager S-23 – Lagerhefe 11,5 g
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CHF 4.60
Die Fermentis SafLager S-23 ist eine aktive untergärige Trockenhefe für die Herstellung von Lagerbier. Die aus Berlin, Deutschland , stammende Hefekultur zeichnet sich durch einen aromatischeren Charakter als sehr neutrale Lagerhefen aus. Sie unterstützt insbesondere: fruchtige...
Fermentis SafLager™ S-23 – Lagerhefe 100 g
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CHF 38.20
Die Fermentis SafLager™ S-23 ist eine untergärige Trockenhefe für Lagerbiere mit einem ausdrucksvolleren aromatischen Profil. Der Hefestamm stammt ursprünglich aus Berlin, Deutschland und eignet sich besonders für Lagerbiere, bei denen ein etwas fruchtigeres und esterbetonteres Profil...
Fermentis SafLager™ S-189 – Lagerhefe 11,5 g
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CHF 5.60
Die Fermentis SafLager™ S-189 ist eine aktive untergärige Trockenhefe zur Herstellung verschiedener Lagerbiere. Der Hefestamm stammt ursprünglich aus der Hürlimann-Brauerei in der Schweiz . Er ermöglicht relativ neutrale und ausgewogene Biere mit hoher Trinkbarkeit. Je nach...
Fermentis SafLager™ S-189 – Lagerhefe 100 g
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CHF 43.60
Die SafLager™ S-189 von Fermentis ist eine aktive untergärige Trockenhefe zur Herstellung von Lagerbieren. Der Hefestamm stammt ursprünglich aus der Hürlimann-Brauerei in der Schweiz und wird für sein relativ neutrales Aromaprofil sowie seine Fähigkeit geschätzt, ausgewogene und sehr gut...
Fermentis SafAle™ BE-256 – Belgische Bierhefe 11,5 g
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CHF 4.40
Die SafAle™ BE-256 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die sich besonders für starke belgische Biere und Abteibierstile eignet. Sie zeichnet sich durch eine sehr schnelle Gärung, einen hohen Vergärungsgrad und eine gute Eignung für Würzen aus, die zu alkoholreicheren...
Fermentis SafAle™ BE-256 – Belgische Bierhefe 100 g
Auf Bestellung
CHF 38.00
Die SafAle™ BE-256 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die sich besonders für starke belgische Biere und Abteibierstile eignet. Sie zeichnet sich durch eine sehr schnelle Gärung, einen hohen Vergärungsgrad und eine gute Eignung für Würzen aus, die zu alkoholreicheren...
Fermentis SafAle™ BE-134 – Saisonhefe 11,5 g
Auf Lager
CHF 4.20
Die SafAle™ BE-134 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die sich besonders für trockene und würzige belgische Biere , insbesondere Saison-Biere, eignet. Dieser Hefestamm zeichnet sich durch einen sehr hohen Vergärungsgrad aus und ermöglicht die Herstellung besonders...
Fermentis SafAle™ BE-134 – Saisonhefe 100 g
Auf Bestellung
CHF 31.50
Die SafAle™ BE-134 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die sich besonders für trockene und würzige belgische Biere , insbesondere Saison-Biere, eignet. Dieser Hefestamm zeichnet sich durch einen sehr hohen Vergärungsgrad aus und ermöglicht die Herstellung besonders...
Fermentis SafAle™ T-58 – Fruchtig-würzige Bierhefe 11,5 g
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CHF 2.80
Die SafAle™ T-58 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die aufgrund ihres kräftigen Gärcharakters und ihres intensiv fruchtigen, würzigen und phenolischen Aromaprofils ausgewählt wurde. Sie entwickelt insbesondere charakteristische Noten von: Banane; Nelke; Pfeffer;...
Fermentis SafAle™ T-58 – Fruchtig-würzige Bierhefe 100 g
Auf Lager
CHF 18.50
Die SafAle™ T-58 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die aufgrund ihres kräftigen Gärcharakters und ihres intensiv fruchtigen, würzigen und phenolischen Aromaprofils ausgewählt wurde. Sie entwickelt insbesondere charakteristische Noten von: Banane; Nelke; Pfeffer;...
Fermentis SafAle™ WB-06 – Weizenbierhefe 11,5 g
Auf Lager
CHF 3.90
Die SafAle™ WB-06 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die speziell für die Herstellung von weizenbasierten Bieren ausgewählt wurde, insbesondere für deutsche und belgische Bierstile wie Weizenbier und Witbier. Sie entwickelt ein charakteristisches Aromaprofil mit:...
Fermentis SafAle™ WB-06 – Weizenbierhefe 100 g
Auf Bestellung
CHF 36.00
Die SafAle™ WB-06 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die speziell für die Herstellung von weizenbasierten Bieren ausgewählt wurde, insbesondere für deutsche und belgische Bierstile wie Weizenbier und Witbier. Sie entwickelt ein charakteristisches Aromaprofil mit:...
Fermentis SafAle™ US-05 – American Ale Hefe 500 g
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CHF 89.00
Die SafAle™ US-05 von Fermentis ist eine aktive obergärige Trockenhefe, die für ihr besonders neutrales, sauberes und ausgewogenes Gärprofil bekannt ist. Als klassische American-Ale-Hefe ermöglicht sie klare und frische Biere und lässt gleichzeitig die Aromen von Malz und insbesondere...
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