Brauzusätze

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Irish Moss 1kg

Art.-Nr.: 20.014

Irish Moss Knorpeltang Hilft beim Niederschlagen des Eiweisses in Würze. Zufügen am Ende des hopfenkochens. Dosierung: 5 g / 25 L Würze

CHF 35.00

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Irish Moss 250gr

Art.-Nr.: 20.013

Irish Moss Knorpeltang Hilft beim Niederschlagen des Eiweisses in Würze. Zufügen am Ende des hopfenkochens. Dosierung: 5 g / 25 L Würze

CHF 12.00

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Lactose, Milchzucker (1kg)

Art.-Nr.: 20.015

Lactose, Milchzucker (1kg)

CHF 12.00

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Milchsäure 80% - 1L

Art.-Nr.: 20.016

Milchsäure 80% – 1 Liter Flüssig. Empfohlen um den Säuregehalt in Weinen oder Bieren zu erhöhen. Auch verwendbar wenn die Gärung schon vorbei ist. Dosierung: 12,5 ml / 10 l Erhöht den Säuregehalt mit 1 g / l. unterschiedliche Viskosität sowie Farbe von durchsichtig bis gelb.

CHF 10.00

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Brew-body - 1kg

Art.-Nr.: 20.001

Brew-body – 1 kg Auf Basis von Malto-Dextrinen (enthält Gluten). Erhöht die Geschmackskraft (auch in Wein) und sorgt für ein stabileren Schaum. Dosierung : 25 g/l.

CHF 7.20

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Zitronenschale (100gr)

Art.-Nr.: 20.005

Zitronenschale (100gr) Am Ende des Kochens für ein Zitrusaroma hinzugeben.

CHF 7.00

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Kandiszucker weiss (1kg)

Art.-Nr.: 20.017

Kandiszucker weiss (1kg) Dieser Kandiszucker wird von vielen Belgischen Brauereien für die Aromatisierung von Spezialbieren verwendet. Gibt dem Bier einen unnachahmlichen Geschmack. Auch sehr geeignet zum Selbermachen von Holundersirup.

CHF 6.50

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Orangenschale süss (200gr)

Art.-Nr.: 20.021

Orangenschale süss (200gr) Süsse Orangenschalen werden gerne in belgischen Biertypen eingesetzt.

CHF 6.50

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Orangenschale bitter (200gr)

Art.-Nr.: 20.020

Orangenschale bitter (200gr) Süsse Orangenschalen werden gerne in belgischen Biertypen eingesetzt. Vermittelt dem Bier ein angenehmes Orangenaroma. In der Variante «bitter» betont frisch und herb.

CHF 6.50

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Irish Moss 100gr

Art.-Nr.: 20.012

Irish Moss Knorpeltang Hilft beim Niederschlagen des Eiweisses in Würze. Zufügen am Ende des hopfenkochens. Dosierung: 5 g / 25 L Würze

CHF 6.50

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Brew-body - 500gr

Art.-Nr.: 20.002

Brew-body – 500gr Auf Basis von Malto-Dextrinen (enthält Gluten). Erhöht die Geschmackskraft (auch in Wein) und sorgt für ein stabileren Schaum. Dosierung : 25 g/l.

CHF 4.30