Koriander (100gr)

Die Koriandersamen (Coriandrum sativum L.) werden in der Heimbraubranche häufig eingesetzt, um ein würziges Zitrusaroma in Bier zu bringen, insbesondere in starken Blond-Bieren oder Weihnachtsbieren. 

Eigenschaften & Verpackung

• Nettofüllmenge: 100 g

• Naturprodukt: ohne Zusätze oder Konservierungsstoffe.

Anwendung & Dosierungsempfehlung

Für ein intensiveres Aroma empfiehlt sich ein leichter Bruch der Samen vor Verwendung.  Fügen Sie sie in den letzten 15 Minuten der Kochzeit hinzu, um das Aroma zu bewahren.  Typisch liegt die Dosis bei 15 bis 30 g pro 23 L Würze. 

Vorteile

• Vielseitig: ideal für verschiedene Bierstile (Witbier, belgische Bière, etc.)

• Aromatisch: leichte Zitrus- und Gewürznoten

• Praktischer Packungsgröße: 100 g ideal für Heimbrauer

Alternative Verwendung (außerhalb des Brauens)
Koriander kann auch in der Küche verwendet werden, jedoch ist dieses Produkt speziell für das Brauwesen ausgelegt.