Brauzutaten für Bier | Brewstore Schweiz

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Abbey Malz EBC 40 – 60 pro 100gr Das Weyermann Abbaye Malz ist ein Spezialmalz , das hauptsächlich für die Herstellung von belgischen Bieren wie Dubbel , Tripel , Quadrupel und anderen Belgian Ales verwendet wird. Es trägt dazu bei, den Bieren eine reiche malzige Basis , eine...

Wiener - EBC 8-10 (100gr)

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Wiener Malz – EBC 8-10 pro 100gr Das Weyermann Vienna Malz ist ein Spezialmalz , das hauptsächlich für die Herstellung von Vienna Lager , Amber Ales , Märzen und anderen Lagerbier-Stilen verwendet wird. Es sorgt für eine sanfte malzige Süße , eine goldene bis bernsteinfarbene...

Special W - EBC 280-320 (100gr)

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Weyermann® Special W Malz (100 g) – EBC 280–320 Das Special W Malz von Weyermann® ist ein stark karamellisiertes Spezialmalz, das entwickelt wurde, um Farbe, Körper und Aromen von Bieren zu intensivieren. Mit einer EBC-Farbe von 280–320 bringt es tiefgründige Noten von Trockenfrüchten,...

Helles Roggenmalz - EBC 3-8 (100gr)

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Helles Roggenmalz – EBC 3–8 – 100 g Das helle Roggenmalz von Weyermann (Rye Malt Pale) wird aus hochwertigem Roggen hergestellt und verleiht dem Bier ein charakteristisches, leicht würziges Aroma mit Noten von frischem Brot und einer weichen, vollmundigen Textur. Mit einer Farbstärke von 3–8...

Karamellisierter Roggen CARARYE - EBC 150-200 (100gr)

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Karamellisierter Roggen – EBC 150–200 – 100 g Typ: Karamellmalz / Spezialmalz – Weyermann® CARARYE® Herkunft: Deutschland Weyermann® CARARYE® verleiht dem Bier eine intensive rot-kupferne Farbe , eine malzige Süße sowie ein feines Roggenbrot-Aroma . Dieses Spezialmalz wird aus...

Premium Pilsner Extra Hell - EBC 2-3 (100gr)

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Premium Extra Helles Pilsner Malz – EBC 2–3 (100g) Das Weyermann® Premium Extra Pale Pilsner Malz ist ein hochwertiges Basismalz aus sorgfältig ausgewählter deutscher Braugerste. Es überzeugt durch seine außergewöhnliche Helligkeit , milde Malzsüße und hohe Enzymaktivität , was es ideal...

Pilsner - EBC 3-5 (100gr)

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Weyermann® Pilsner Malz – EBC 3–5 – 100 g Weyermann® Pilsner Malz ist ein hochwertiges Basismalz , hergestellt aus ausgewählter zweizeiliger deutscher Braugerste. Es zeichnet sich durch seine sehr helle Farbe (EBC 3–5) und ein mildes, malziges Aroma mit einer leicht süßlichen Note aus....

Pale Ale - EBC 5.5-7.5 (100gr)

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Weyermann® Pale Ale Malz – EBC 5.5–7.5 – 100g Das Pale Ale Malz von Weyermann® ist ein hochwertiges Basismalz, hergestellt aus zweizeiliger deutscher Braugerste. Es eignet sich hervorragend für Bierstile wie Pale Ale , Amber Ale , Bitter , Porter oder klassische englische IPAs . Mit...

Buchenrauch-Gerstenmalz – EBC 4-8 (100gr)

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Weyermann® Buchenrauchgerstenmalz – EBC 4–8 (100 g) Dieses Spezialmalz wird nach traditioneller Methode über Buchenholz geräuchert und stammt von der renommierten Mälzerei Weyermann®. Es verleiht dem Bier einen feinen, rauchigen Geschmack mit ausgewogenen Holznoten – ideal für kreative...

Müncher Typ 2 - EBC 20-25 (100gr)

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Weyermann Munich Type 2 ist ein Münchner Malztyp, der von der Mälzerei Weyermann hergestellt wird, einem Unternehmen, das in der Brauwelt für die Qualität seiner Malze bekannt ist. Dieses Malz wird aus speziell ausgewählten Gerstensorten hergestellt und durchläuft einen präzisen Mälzungsprozess,...

Müncher Typ 1 - EBC 11-20 (100gr)

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Weyermanns Münchener Malz Type 1 ist eine Münchner Malzsorte, die von der Mälzerei Weyermann hergestellt wird, einem Unternehmen, das für die Qualität seiner Malze in der Brauindustrie bekannt ist. Dieses Malz wird aus speziell ausgewählter Braugerste hergestellt und durchläuft einen präzisen...

Melanoidin / Melano - EBC 40-60 (100gr)

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Spezialmalz Melanoidin – Weyermann® – 100 g (EBC 40–60) Das Melanoidinmalz von Weyermann® ist ein Spezialmalz, das der Bierwürze mehr Körper, eine bessere Schaumstabilität und ein intensiveres Malzaroma verleiht. Mit einem Farbbereich von 40 bis 60 EBC sorgt es für tiefe, malzige, leicht...

Brewferm Reisspelzen – 500 g | Läuterhilfe

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Brewferm Reisspelzen werden beim All-Grain-Brauen als mechanische Läuterhilfe eingesetzt. Sie sind besonders nützlich, wenn die Zusammensetzung der Schüttung zu einem sehr kompakten Treberbett führen kann. Dies betrifft insbesondere: hohe Anteile Weizenmalz; Roggen; Hafer;...

Getrocknete Zitronenschale – 100 g

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CHF 7.00

Die getrocknete Zitronenschale verleiht Bier auf einfache Weise einen frischen, fruchtigen und zitronigen Charakter. Sie eignet sich besonders für Bierstile mit ausgeprägten Zitrusnoten, unter anderem: Witbier; Weissbier; IPA und Pale Ale; helle Biere; saisonale Biere; kreative...

Koriandersamen zum Bierbrauen – 100 g

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CHF 2.50

Koriandersamen (Coriandrum sativum L.) sind ein traditionelles Braugewürz und verleihen Bier frische Zitrusnoten sowie einen leicht würzigen Charakter . Sie werden besonders gerne für Witbier, belgisches Weissbier, Tripel, Grand Cru und Weihnachtsbier eingesetzt, eignen sich jedoch auch...

Brew-body - 500gr

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CHF 4.30

Brew Body ist eine gereinigte Maltodextrin , speziell hergestellt für das Bierbrauen. Sie wird eingesetzt, um den Körper der Bierstruktur zu erhöhen, die Schaumhaltbarkeit zu verbessern und das Mundgefühl zu verstärken, ohne dabei von der Hefe abgebaut zu werden (nicht fermentierbar)....