Brauzusätze

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Reisspelz - 500gr

Art.-Nr.: 20.004

Beim Maischebrauen mit großen Mengen Weizen, Hafer oder anderen groben Getreidesorten kann das Filterbett leicht verstopfen, was das Läutern sehr erschwert. BREWFERM dampfsterilisierte Reishülsen sind die ideale Lösung: Diese Reishülsen beeinflussen in keiner Weise den Geschmack und Verbessern...

CHF 2.00

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Zitronenschale (100gr)

Art.-Nr.: 20.005

Zitronenschale (100gr) Am Ende des Kochens für ein Zitrusaroma hinzugeben.

CHF 7.00

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Koriander (100gr)

Art.-Nr.: 20.018

Aromatische Käuter werden vielen Belgischen Bieren hinzugefügt.

CHF 2.50

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Brew-body - 500gr

Art.-Nr.: 20.002

Brew-body – 500gr Auf Basis von Malto-Dextrinen (enthält Gluten). Erhöht die Geschmackskraft (auch in Wein) und sorgt für ein stabileren Schaum. Dosierung : 25 g/l.

CHF 4.30

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Brew-body - 250gr

Art.-Nr.: 20.003

Brew-body – 250gr Auf Basis von Malto-Dextrinen (enthält Gluten). Erhöht die Geschmackskraft (auch in Wein) und sorgt für ein stabileren Schaum. Dosierung : 25 g/l.

CHF 2.90

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Brew-body - 1kg

Art.-Nr.: 20.001

Brew-body – 1 kg Auf Basis von Malto-Dextrinen (enthält Gluten). Erhöht die Geschmackskraft (auch in Wein) und sorgt für ein stabileren Schaum. Dosierung : 25 g/l.

CHF 7.20

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Milchsäure 80% - 1L

Art.-Nr.: 20.016

Milchsäure 80% – 1 Liter Flüssig. Empfohlen um den Säuregehalt in Weinen oder Bieren zu erhöhen. Auch verwendbar wenn die Gärung schon vorbei ist. Dosierung: 12,5 ml / 10 l Erhöht den Säuregehalt mit 1 g / l. unterschiedliche Viskosität sowie Farbe von durchsichtig bis gelb.

CHF 10.00

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Kandiszucker weiss (1kg)

Art.-Nr.: 20.017

Kandiszucker weiss (1kg) Dieser Kandiszucker wird von vielen Belgischen Brauereien für die Aromatisierung von Spezialbieren verwendet. Gibt dem Bier einen unnachahmlichen Geschmack. Auch sehr geeignet zum Selbermachen von Holundersirup.

CHF 6.50

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Orangenschale süss (200gr)

Art.-Nr.: 20.021

Orangenschale süss (200gr) Süsse Orangenschalen werden gerne in belgischen Biertypen eingesetzt.

CHF 6.50

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Orangenschale bitter (200gr)

Art.-Nr.: 20.020

Orangenschale bitter (200gr) Süsse Orangenschalen werden gerne in belgischen Biertypen eingesetzt. Vermittelt dem Bier ein angenehmes Orangenaroma. In der Variante «bitter» betont frisch und herb.

CHF 6.50