Brauzutaten • Brewstore Schweiz

Buchenrauch-Gerstenmalz – EBC 4-8 (100gr)

Art.-Nr.: 60.132

Weyermann® Buchenrauchgerstenmalz – EBC 4–8 (100 g) Dieses Spezialmalz wird nach traditioneller Methode über Buchenholz geräuchert und stammt von der renommierten Mälzerei Weyermann®. Es verleiht dem Bier einen feinen, rauchigen Geschmack mit ausgewogenen Holznoten – ideal für kreative...

CHF 0.17

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Müncher Typ 2 - EBC 20-25 (100gr)

Art.-Nr.: 60.134

Weyermann Munich Type 2 ist ein Münchner Malztyp, der von der Mälzerei Weyermann hergestellt wird, einem Unternehmen, das in der Brauwelt für die Qualität seiner Malze bekannt ist. Dieses Malz wird aus speziell ausgewählten Gerstensorten hergestellt und durchläuft einen präzisen Mälzungsprozess,...

CHF 0.15

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Müncher Typ 1 - EBC 11-20 (100gr)

Art.-Nr.: 60.125

Weyermanns Münchener Malz Type 1 ist eine Münchner Malzsorte, die von der Mälzerei Weyermann hergestellt wird, einem Unternehmen, das für die Qualität seiner Malze in der Brauindustrie bekannt ist. Dieses Malz wird aus speziell ausgewählter Braugerste hergestellt und durchläuft einen präzisen...

CHF 0.15

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Melanoidin / Melano - EBC 40-60 (100gr)

Art.-Nr.: 60.129

Spezialmalz Melanoidin – Weyermann® – 100 g (EBC 40–60) Das Melanoidinmalz von Weyermann® ist ein Spezialmalz, das der Bierwürze mehr Körper, eine bessere Schaumstabilität und ein intensiveres Malzaroma verleiht. Mit einem Farbbereich von 40 bis 60 EBC sorgt es für tiefe, malzige, leicht...

CHF 0.15

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Reisspelz - 500gr

Art.-Nr.: 20.004

Beim Maischebrauen mit großen Mengen Weizen, Hafer oder anderen groben Getreidesorten kann das Filterbett leicht verstopfen, was das Läutern sehr erschwert. BREWFERM dampfsterilisierte Reishülsen sind die ideale Lösung: Diese Reishülsen beeinflussen in keiner Weise den Geschmack und Verbessern...

CHF 2.00

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Zitronenschale (100gr)

Art.-Nr.: 20.005

Zitronenschale 100 g – Citrus limon L. Verleihen Sie Ihrem Bier eine frische Zitrusnote mit dieser getrockneten Zitronenschale – perfekt für belgische Witbiere, IPAs oder saisonale Biere. Fügen Sie sie am Ende des Kochvorgangs hinzu, um das Zitronenaroma zu verstärken, entweder als Ersatz oder...

CHF 7.00

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Koriander (100gr)

Art.-Nr.: 20.018

Die Koriandersamen (Coriandrum sativum L.) werden in der Heimbraubranche häufig eingesetzt, um ein würziges Zitrusaroma in Bier zu bringen, insbesondere in starken Blond-Bieren oder Weihnachtsbieren. Eigenschaften & Verpackung Nettofüllmenge: 100 g Naturprodukt: ohne Zusätze...

CHF 2.50

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Brew-body - 500gr

Art.-Nr.: 20.002

Brew Body ist eine gereinigte Maltodextrin , speziell hergestellt für das Bierbrauen. Sie wird eingesetzt, um den Körper der Bierstruktur zu erhöhen, die Schaumhaltbarkeit zu verbessern und das Mundgefühl zu verstärken, ohne dabei von der Hefe abgebaut zu werden (nicht fermentierbar)....

CHF 4.30

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Brew-body - 250gr

Art.-Nr.: 20.003

Brew Body ist eine gereinigte Maltodextrin , speziell hergestellt für das Bierbrauen. Sie wird eingesetzt, um den Körper der Bierstruktur zu erhöhen, die Schaumhaltbarkeit zu verbessern und das Mundgefühl zu verstärken, ohne dabei von der Hefe abgebaut zu werden (nicht fermentierbar)....

CHF 2.90

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Brew-body - 1kg

Art.-Nr.: 20.001

Brew Body ist eine gereinigte Maltodextrin , speziell hergestellt für das Bierbrauen. Sie wird eingesetzt, um den Körper der Bierstruktur zu erhöhen, die Schaumhaltbarkeit zu verbessern und das Mundgefühl zu verstärken, ohne dabei von der Hefe abgebaut zu werden (nicht fermentierbar)....

CHF 7.20

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Kandiszucker weiss (1kg)

Art.-Nr.: 20.017

Der weiße Candi Zucker ist ein Zucker, der durch Kristallisation einer hochkonzentrierten Saccharoselösung gewonnen wird, häufig in belgischen Bierrezepten verwendet, um vergärbare Zucker hinzuzufügen, ohne die Farbe zu verändern. Anwendung im Brauen Erhöht die Stammwürze ohne...

CHF 6.50

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Orangenschale süss (200gr)

Art.-Nr.: 20.021

Die süße Orangenschale ist ein aromatischer Zusatzstoff, der gerne verwendet wird, um Bieren (wie Witbier, IPA oder fruchtigen Bieren) eine feine Zitrusnote zu verleihen. Sie liefert ätherische Öle, die frisch, süß und leicht bitter sind. Eigenschaften & Verwendung Gewicht: 200 g...

CHF 6.50

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Biergrundstoff