Auf der Seite „Brauhefen“ finden Sie eine umfassende Auswahl an Hefen für jeden Bierstil:

  • Trockenhefen: lagerfähig, einfache Handhabung

  • Flüssighefen: vielfältige Stämme, feinere Auswahl

  • Fermentationstypen: Ale, Lager, wilde oder gemischte Gärung

  • Anwendungstipps: Rehydrierung, Temperaturprofile, Dosierung

Nutzen Sie Filter nach Hefetyp, Stamm oder Packungsgröße. Zu jedem Produkt erhalten Sie technische Details (Lebensfähigkeit, Gärtemperatur, Flokkulationsgrad). Legen Sie Ihre Wunschhefe in den Warenkorb und vervollständigen Sie Ihre Auswahl mit weiteren Brauzutaten.

Technische Daten: Mangrove Jack's M20 - Bavarian Wheat Hefe Hauptmerkmale Hefetyp : Obergärige Hefe (Ale) Fermentationstemperatur : 18-24°C (optimal bei etwa 20°C) Alkoholtoleranz : Bis zu 8 % ABV (Alkoholgehalt) Flokulation : Mittel Aromatische Eigenschaften : Die...
Technische Daten: Mangrove Jack's M76 - Bavarian Lager Hefe Hauptmerkmale Hefetyp : Untergärige Hefe (Lager) Fermentationstemperatur : 7-13°C (optimal bei etwa 10-12°C) Alkoholtoleranz : Bis zu 12 % ABV (Alkoholgehalt) Flokulation : Mittel Aromatische Eigenschaften...
Technische Daten: Mangrove Jack's M12 - Kveik Hefe Hauptmerkmale Hefetyp : Obergärige Hefe (Ale) Fermentationstemperatur : 20-40°C (optimal bei 30-35°C) Alkoholtoleranz : Bis zu 12 % ABV (Alkoholgehalt) Flokulation : Hoch Aromatische Eigenschaften : Die Kveik M12...
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CHF 4.50
Die Lallemand Windsor Hefe ist eine oberflächenfermentierende Hefe , die besonders für die Herstellung von englischen Ales wie English Bitter , Portern , Stouts und anderen traditionellen britischen Bieren beliebt ist. Sie wird oft in der Craft-Brauerei verwendet, um Bieren...
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CHF 4.95
Die Lallemand Voss Kveik Hefe ist eine oberflächenfermentierende Hefe , die aus der traditionellen norwegischen Kveik-Hefesorte stammt. Diese Hefe ist besonders bekannt für ihre Fähigkeit, bei hohen Temperaturen schnell zu fermentieren und dabei einzigartige Aromen zu produzieren. Hier...
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CHF 4.80
Die Lallemand Verdant IPA Hefe ist eine speziell entwickelte oberflächenfermentierende Hefe für die Herstellung von IPA (India Pale Ale), insbesondere für hochgradig gehopfte und aromatische Biere. Diese Hefe ermöglicht eine schnelle und saubere Fermentation, die die Aromen des...
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CHF 87.00
Die Lallemand Nottingham Hefe ist eine oberflächenfermentierende Hefe der Saccharomyces cerevisiae -Sorte, die sich durch ihre Vielseitigkeit und Zuverlässigkeit auszeichnet. Sie ist besonders bei Brauern beliebt, da sie in einer breiten Temperaturspanne arbeiten kann und für die...
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CHF 4.50
Die Lallemand Nottingham Hefe ist eine oberflächenfermentierende Hefe der Saccharomyces cerevisiae -Sorte, die sich durch ihre Vielseitigkeit und Zuverlässigkeit auszeichnet. Sie ist besonders bei Brauern beliebt, da sie in einer breiten Temperaturspanne arbeiten kann und für die...
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CHF 5.25
Die Lallemand New England Hefe ist eine oberflächenfermentierende Hefe , die speziell für die Herstellung von New England IPA (NEIPA) und anderen hazy oder juicy Bierstilen entwickelt wurde. Diese Hefe sorgt für eine fruchtige, aromatische Bierproduktion mit einer weichen,...
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CHF 4.40
Die Lallemand Munich Classic Hefe ist eine oberflächenfermentierende Hefe , die speziell für die Herstellung von maltbetonten Bieren wie Märzen , Dunkel , Bock und anderen klassischen deutschen Bierstilen entwickelt wurde. Sie ist ideal für Biere, bei denen ein reichhaltiges...
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CHF 5.20
Die Lallemand Diamond Hefe ist eine oberflächenfermentierende Hefe , die besonders für die Herstellung von sauberen , neutrale und hopfenbetonten Bieren geeignet ist. Sie ermöglicht eine schnelle und saubere Fermentation und ist ideal für Biere, bei denen der Hopfen und der...
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CHF 4.40
Die Lallemand CBC-1 Hefe ist eine oberflächenfermentierende Hefe , die speziell für die Herstellung von klaren Bieren , Ciders und anderen fermentierten Getränken entwickelt wurde. Sie ist bekannt für ihre schnelle und saubere Fermentation , ihre neutrale Geschmacksentwicklung und...
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