Pico-brasserie Easy 100

Die Pico-Brauerei Easy 100 von Polsinelli Enologia ist eine kompakte, aber voll ausgestattete Lösung zur Produktion von Bieren in kleineren Chargen mit professionellem Anspruch. Sie eignet sich sowohl für fortgeschrittene Hobbybrauer als auch kleine experimentelle Mikrobrauereien.

Ausstattung & Eigenschaften

• Motorisierter Maischebehälter: 100 L, Spannung 220 V

• Spülwasserbehälter (Sparge): 100 L

• Kochbehälter: 150 L

• Drüsenfilter Halo, Ø 530 mm

• Fly-Sparge System aus Edelstahl

• Drei Gasbrenner:
    • Zwei Gussbrenner, je 5,5 kW
    • Ein radialer Brenner, 11 kW, mit Sicherheitsmechanismus

• Plattenwärmetauscher: 40 gelötete Platten mit Lamellenanschlüssen

• Rohrleitung: 5 m Hochtemperaturschlauch (Hot Beer), Ø 19 mm, –30 bis +100 °C

• Pumpe: Novax 20 BEER LOW Elektropumpe, geeignet für heiße Lebensmittel-Flüssigkeiten, mit Regelventil

• Füllstandsmessung (Birrometro): Edelstahl 130 und 190 für Maische und Sudbehälter

• Gärbehälter: 150 L Edelstahl, mit stabilem Deckel

• Konstruktion: Edelstahlrahmen und Ständer, Edelstahlverlängerungen für Fly Sparge, Edelstahlbögen, Schlauchanschlüsse

• Gesamtabmessungen: 200 × 80 × 190 cm (H)

• Artikelnummer: 90.003

• Preis: CHF 2’560.00, Versandbereit nach 28 Tagen (auf Bestellung)

Vorteile & empfohlener Einsatz

• Komplette, einsatzbereite Lösung für Bierproduktion im kleinen Maßstab mit professionellem Anspruch.

• Kompakt in den Abmessungen, ohne Abstriche an Ausstattung.

• Leistungsvariabilität: drei Gasbrenner ermöglichen flexible Leistungssteuerung (Kochen, Sud, Halten).

• Optimierte Effizienz bei der Würzeausbeute dank Halo-Filter und Fly-Sparge System.

• Robuste Materialwahl: Edelstahl, solide Komponenten, Sicherheitsvorrichtung am Hauptbrenner.

• Ideal für Brauenthusiasten, die in Richtung Mikrobrauerei oder experimentelle Serienentwicklung gehen wollen.