Speidel Braumeister PLUS 50 L mit Kühlmantel

Der Speidel Braumeister PLUS 50 L ist eine automatisierte All-Grain-Brauanlage aus Edelstahl zur Herstellung von rund 50 Litern fertigem Bier pro Sud.

Das Braumeister-Prinzip basiert auf der Zirkulation der Würze durch das Malzrohr. Während des Maischens sorgt die Pumpe für eine gleichmässige Umwälzung, während die elektronische Steuerung Temperaturen, Rastzeiten und Pumpenbetrieb automatisch regelt. Dadurch wird ein reproduzierbarer Brauprozess ermöglicht, ohne die Freiheit bei der Entwicklung eigener Rezepte einzuschränken.

Die PLUS-Ausführung verfügt über einen fest angeschweissten Doppelmantel zur Kühlung. Über die beiden rückseitigen 1"-Anschlüsse kann Kaltwasser oder ein geeignetes Kühlsystem angeschlossen werden, um die Würze nach dem Kochen direkt im Braumeister abzukühlen.

Die aktuelle Generation ist ausserdem mit einer Touchscreen-Steuerung, integriertem Wi-Fi und einem Temperatursensor in der Mittelstange ausgestattet. Dadurch wird die Temperatur direkt im Bereich des Malzes gemessen. Mit der Timer-Funktion lässt sich der Braustart zudem zeitversetzt programmieren.

Mit 3'200 W Heizleistung, einer regelbaren 27-W-Umwälzpumpe und einer maximalen Malzmenge von 13 kg eignet sich der Braumeister PLUS 50 L sowohl für anspruchsvolle Hobbybrauer als auch für kleinere Produktionen, die einen grossen Teil des Brauprozesses automatisieren möchten.

Ein zusätzlicher 3/4"-Ablasshahn am Behälterboden erleichtert das Entfernen von Rückständen und die Reinigung nach dem Brauen.

Eigenschaften:

• Hersteller: Speidel;

• Modell: Braumeister PLUS 50 L;

• Herstellerreferenz: 45050-30;

• Brauverfahren: All-Grain;

• fertige Biermenge: ca. 50 L;

• Würzemenge: ca. 53 L;

• maximaler Füllstand: 55 L;

• maximale Malzmenge: 13 kg;

• Konstruktion aus Edelstahl;

• Blechstärke: 1,5 mm;

• Heizleistung: 3'200 W;

• Umwälzpumpe: 27 W;

• Pumpendrehzahl regelbar;

• Stromanschluss: 230 V;

• Mindestabsicherung: 16 A mit FI-Schutzschalter;

• automatische Brausteuerung;

• Touchscreen-Steuerung;

• Wi-Fi integriert;

• Temperatursensor in der Mittelstange;

• Timer-Funktion für zeitversetzten Braustart;

• fest angeschweisster Kühlmantel;

• 2 rückseitige Kühlanschlüsse: 1" AG;

• zusätzlicher Ablasshahn am Boden: 3/4";

• für Low Oxygen Brewing geeignet;

• Höhe: ca. 70 cm;

• Durchmesser: ca. 50 cm;

• Gewicht: ca. 30 kg;

• Kartonmasse: ca. 74 × 60 × 61 cm;

• Versandgewicht: ca. 37 kg.

Kühlung:
Der integrierte Kühlmantel wird an eine Kaltwasserversorgung oder ein kompatibles Kühlsystem angeschlossen. Kühlaggregat und gegebenenfalls benötigte Anschlüsse sind nicht enthalten, sofern nicht anders angegeben.

Wichtig:
Der Braumeister PLUS 50 L benötigt einen 230-V-Anschluss mit einer Absicherung von mindestens 16 A und FI-Schutzschalter. Vor der Bestellung sollte deshalb geprüft werden, ob die vorhandene Elektroinstallation dafür geeignet ist.

Bei Verwendung des kurzen Malzrohres mit ungefähr halber Würzemenge kann die Kühlleistung des Doppelmantels eingeschränkt sein.