Speidel Braumeister PLUS 20 L mit Kühlmantel

Der Speidel Braumeister PLUS 20 L ist eine automatisierte All-Grain-Brauanlage aus Edelstahl zur Herstellung von rund 20 Litern fertigem Bier pro Sud.

Das Braumeister-Prinzip basiert auf der Zirkulation der Würze durch das Malzrohr. Während des Maischens sorgt die Pumpe für eine gleichmässige Umwälzung, während die elektronische Steuerung Temperaturen, Rastzeiten und Pumpenbetrieb automatisch regelt.

Die PLUS-Ausführung verfügt über einen fest angeschweissten Doppelmantel zur Kühlung. Dieser kann an eine Kaltwasserversorgung oder an ein geeignetes Kühlsystem angeschlossen werden, um die Würze nach dem Kochen effizient abzukühlen. Mit entsprechendem Zubehör kann der Braumeister zusätzlich als Gärbehälter mit geregelter Temperaturführung verwendet werden.

Die Generation ab 2021 ist mit einer 5"-Touchscreen-Steuerung, integriertem Wi-Fi und Bluetooth sowie einem Temperatursensor in der Mittelstange ausgestattet. Dadurch wird die Temperatur direkt im Malz erfasst.

Die Steuerung führt durch den Brauprozess und übernimmt unter anderem Temperaturführung, Rastzeiten, Pumpensteuerung und zeitversetzten Braustart. Über Wi-Fi können ausserdem Rezepte synchronisiert und Software-Updates durchgeführt werden.

Der Braumeister PLUS 20 L eignet sich ideal für Hobby- und Heimbrauer, die reproduzierbare Ergebnisse und einen weitgehend automatisierten Brauprozess wünschen, ohne auf die individuelle Gestaltung eigener Rezepte zu verzichten.

Eigenschaften:
- Hersteller: Speidel;
- Modell: Braumeister PLUS 20 L;
- Herstellerreferenz: 47070-30;
- Brauverfahren: All-Grain;
- fertige Biermenge: ca. 20 L;
- Würzemenge: ca. 23 L;
- maximaler Füllstand: 25 L;
- maximale Malzmenge: 6 kg;
- Edelstahlkonstruktion;
- Heizleistung: 2'000 W;
- Umwälzpumpe: 27 W;
- Pumpendrehzahl regelbar;
- Stromanschluss: 230 V;
- Mindestabsicherung: 10 A mit FI-Schutzschalter;
- vollautomatische Brausteuerung;
- 5"-Touchscreen;
- Temperaturmessung in der Mittelstange direkt im Malz;
- Wi-Fi integriert;
- Bluetooth integriert;
- Timer-Funktion für zeitversetzten Braustart;
- integriertes Gärprogramm;
- fest angeschweisster Kühlmantel;
- 2 Kühlmantelanschlüsse 1" AG auf der Rückseite;
- zusätzlicher 3/4"-Ablasshahn am Behälterboden;
- für Low-Oxygen-Brewing geeignet;
- Gewicht: ca. 19 kg;
- Höhe: ca. 60 cm;
- Durchmesser: ca. 40 cm;
- Verpackungsmasse: ca. 74 × 60 × 61 cm;
- Versandgewicht: ca. 24 kg.

Kühlung:
Der integrierte Kühlmantel muss an eine Kaltwasserversorgung oder ein geeignetes Kühlsystem angeschlossen werden. Ein Kühlaggregat ist nicht im Lieferumfang enthalten.

Mit separat erhältlichem Zubehör kann der Braumeister auch zur temperaturgeregelten Gärung verwendet werden.