Edelstahl-Gärbehälter 100 L mit 60°-Konusboden und Luft-Schwimmdeckel

Der Polsinelli Edelstahl-Gärbehälter 100 L mit 60°-Konusboden ist ein vielseitiger Behälter für die Gärung und Lagerung von Wein und anderen geeigneten Lebensmittelflüssigkeiten.

Die Kombination aus Edelstahl AISI 304, Konusboden und Luft-Schwimmdeckel ermöglicht die Verwendung für:

• Gärung;
• Sedimentation;
• Entnahme;
• Lagerung.

60°-Konusboden

Der Behälter besitzt einen:

60°-Konusboden

Durch die konische Form sammeln sich Trub und Sedimente im unteren Bereich des Behälters.

Dies erleichtert:

• Sedimentation;
• Entfernung von Ablagerungen;
• Flüssigkeitsentnahme;
• vollständige Entleerung;
• Reinigung.

Zwei Edelstahlventile

Der Behälter besitzt zwei getrennte Auslässe.

Bodenablass:
1" × 3/4"

Er befindet sich im unteren Bereich des Konus und ermöglicht die Entleerung sowie die Entfernung der dort angesammelten Sedimente.

Entnahmeventil:
1/2" × 3/4"

Dieses Ventil ist höher positioniert und ermöglicht die Flüssigkeitsentnahme oberhalb der Sedimentschicht.

Zusätzlich gehört ein drehbarer Edelstahl-Schlauchanschluss 3/4" auf Ø20 mm zum Lieferumfang.

Luft-Schwimmdeckel

Der Behälter wird mit einem Edelstahl-Schwimmdeckel Ø405 mm geliefert.

Um den Deckel befindet sich eine:

Luftkammer Ø400 mm

Nach dem Aufpumpen liegt die Luftkammer an der Innenwand des Behälters an und hält den Schwimmdeckel auf der Flüssigkeitsoberfläche.

Dadurch lässt sich der Deckel an unterschiedliche Füllstände anpassen und der freie Luftraum oberhalb des Produkts bei der Lagerung reduzieren.

Edelstahlpumpe mit Manometer

Zum Aufpumpen der Luftkammer gehört eine Handpumpe aus Edelstahl mit Manometer zum Lieferumfang.

Polsinelli empfiehlt ungefähr:

0,7 atm in der Luftkammer

Der Druck sollte gemäss Hersteller ungefähr:

alle 15 Tage

kontrolliert werden.

Wichtig: Die 0,7 atm beziehen sich ausschliesslich auf die Luftkammer des Schwimmdeckels und nicht auf einen Betriebsdruck des Behälters.

Belüftungsventil

Zum Schwimmdeckelsystem gehört ein:

Belüftungsventil 1"1/4

Zusätzlich ist ein Rückholseil für den Schwimmdeckel vorhanden.

Edelstahl AISI 304

Der Behälter besteht aus:

Edelstahl AISI 304 – 18/10

WIG-Schweissnähte erleichtern Reinigung und Pflege.

Die Aussenseite besitzt eine dekorative Fiorettatura-Oberfläche.

Integriertes Untergestell

Der Konusboden wird durch ein integriertes Untergestell erhöht.

Dadurch:

• steht der Behälter stabil;
• bleibt unter dem Konus ausreichend Platz;
• ist der Bodenablass gut zugänglich;
• können Schläuche einfach angeschlossen werden.

Abmessungen

Nennvolumen: 100 L
Behälterdurchmesser: 420 mm
Höhe zylindrischer Teil: 625 mm
Höhe Zylinder + Konusboden: 985 mm
Gesamtabmessungen: 550 × 550 × 1’385 mm

Konuswinkel: 60°
Durchmesser Schwimmdeckel: 405 mm
Durchmesser Luftkammer: 400 mm

Serienausstattung

• Edelstahlbehälter AISI 304, 100 L
• 60°-Konusboden
• Integriertes Untergestell
• Edelstahl-Schwimmdeckel Ø405 mm
• Luftkammer Ø400 mm
• Edelstahlpumpe mit Manometer
• Belüftungsventil 1"1/4
• Bodenablass 1" × 3/4"
• Entnahmeventil 1/2" × 3/4"
• Drehbarer Edelstahl-Schlauchanschluss 3/4" auf Ø20 mm
• Rückholseil für den Schwimmdeckel

Technische Daten

Hersteller: Polsinelli
Hersteller-Artikelnummer: SIP0357
Brewstore Artikelnummer: 40.069

Typ: Edelstahl-Gärbehälter mit Konusboden und Schwimmdeckel
Fassungsvermögen: 100 L
Material: Edelstahl AISI 304
Boden: 60° konisch
Deckel: Luft-Schwimmdeckel
Verwendung: Gärung, Sedimentation und Lagerung kompatibler Lebensmittelflüssigkeiten

Bodenventil: 1" × 3/4"
Entnahmeventil: 1/2" × 3/4"
Mitgelieferter Schlauchanschluss: Ø20 mm

Geeignet unter anderem für

• Wein;
• Traubenmost;
• weitere kompatible Lebensmittelflüssigkeiten.

Verwendung des Schwimmdeckels

1. Behälter mit dem Produkt füllen.
2. Schwimmdeckel auf die Flüssigkeitsoberfläche legen.
3. Luftkammer korrekt positionieren.
4. Pumpenventil öffnen.
5. Luftkammer langsam aufpumpen.
6. Etwa 0,7 atm einstellen.
7. Prüfen, ob die Luftkammer vollständig an der Innenwand anliegt.
8. Pumpenventil wieder schliessen.
9. Druck ungefähr alle 15 Tage kontrollieren.