Polsinelli Edelstahl-Gärbehälter 75 L mit 60°-Konusboden

Der Polsinelli Edelstahl-Gärbehälter 75 L mit 60°-Konusboden ist für die Gärung von Bier und anderen geeigneten Lebensmittelflüssigkeiten konzipiert.

Die Kombination aus Edelstahl AISI 304, 60°-Konusboden und zwei getrennten Auslässen erleichtert:

• Gärung;
• Sedimentation;
• Entfernung von Hefe und Ablagerungen;
• Entnahme der Flüssigkeit oberhalb der Sedimentschicht;
• Reinigung nach der Verwendung.

60°-Konusboden

Der untere Bereich besitzt einen:

60°-Konusboden

Durch die konische Form sammeln sich Hefe und Sedimente im tiefsten Bereich des Behälters.

Diese können über den Bodenablass entfernt werden, ohne dass das gesamte Bier jedes Mal umgefüllt werden muss.

Dadurch kann auch der längere Kontakt des Biers mit abgesetzter Hefe reduziert werden.

Zwei Edelstahlventile

Der Gärbehälter besitzt zwei getrennte Auslässe.

Bodenablass:
1" × 3/4"

Er befindet sich am unteren Ende des Konus und ermöglicht die Entfernung von Hefe, Sedimenten sowie die vollständige Entleerung.

Entnahmeventil:
1/2" × 3/4"

Dieses Ventil ist höher positioniert und ermöglicht die Entnahme der Flüssigkeit oberhalb der Sedimentschicht.

Zusätzlich gehört ein drehbarer Edelstahl-Schlauchanschluss 3/4" auf Ø20 mm zum Lieferumfang.

Edelstahldeckel mit Silikondichtung

Der Behälter ist mit einem stabilen Edelstahldeckel ausgestattet.

Zur Ausstattung gehören:

• herausnehmbare lebensmittelechte Silikondichtung;
• 4 Edelstahl-Spannhaken;
• Verschlusssystem;
• Gärspund.

Die Dichtung kann zur Reinigung und Desinfektion ausgebaut werden.

Gärspund inklusive

Ein Gärspund gehört zur Serienausstattung.

Während der Gärung kann dadurch entstehendes CO₂ entweichen, während das Eindringen von Luft und Verunreinigungen reduziert wird.

Flüssigkristall-Thermometer

An der Aussenseite des Behälters befindet sich ein Flüssigkristall-Thermometer zur einfachen Kontrolle der Gärtemperatur.

Edelstahl AISI 304

Der Behälter besteht aus:

Edelstahl AISI 304 – 18/10

WIG-Schweissnähte und die Edelstahlkonstruktion erleichtern Reinigung und Pflege.

Die Aussenseite besitzt eine dekorative Fiorettatura-Oberfläche.

Integriertes Untergestell

Der Konusboden wird durch ein integriertes Untergestell erhöht.

Dadurch:

• steht der Behälter stabil;
• bleibt unter dem Konus ausreichend Platz;
• ist der Bodenablass gut zugänglich;
• können Schläuche einfach angeschlossen werden.

Abmessungen

Nennvolumen: 75 L
Behälterdurchmesser: 420 mm
Höhe zylindrischer Teil: 450 mm
Höhe Zylinder + Konusboden: 810 mm
Gesamtabmessungen ohne Gärspund: 550 × 550 × 1’210 mm

Konuswinkel: 60°

Serienausstattung

• Edelstahl-Gärbehälter AISI 304, 75 L
• 60°-Konusboden
• Stabiler Edelstahldeckel
• Herausnehmbare lebensmittelechte Silikondichtung
• 4 Edelstahl-Spannhaken
• Gärspund
• Angeschweisste Edelstahlanschlüsse
• Bodenablass 1" × 3/4"
• Entnahmeventil 1/2" × 3/4"
• Drehbarer Edelstahl-Schlauchanschluss 3/4" auf Ø20 mm
• Flüssigkristall-Thermometer
• Integriertes Untergestell

Technische Daten

Hersteller: Polsinelli
Hersteller-Artikelnummer: ABP0414
Brewstore Artikelnummer: 40.101

Typ: zylindrokonischer Gärbehälter
Nennvolumen: 75 L
Material: Edelstahl AISI 304 – 18/10
Boden: 60° konisch
Deckel: Edelstahl mit Silikondichtung und Spannhaken
Gärspund: inklusive
Thermometer: Flüssigkristall

Bodenventil: 1" × 3/4"
Entnahmeventil: 1/2" × 3/4"
Mitgelieferter Schlauchanschluss: 3/4" auf Ø20 mm

Geeignet unter anderem für

• Bier;
• Würze;
• weitere geeignete Lebensmittelflüssigkeiten.

Reinigung

Nach der Gärung:

1. Hefe und Ablagerungen über den Bodenablass entfernen;
2. Silikondichtung ausbauen;
3. Behälter, Deckel und Zubehör gründlich reinigen;
4. mit sauberem Wasser spülen;
5. vor der nächsten Verwendung desinfizieren.