Brewtools – Gegenstromkühler-Kit für B50

Das Brewtools Counterflow Chiller Kit B50 erweitert das B50 Brausystem um eine leistungsfähige Gegenstromkühlung.

Der B50 verfügt bereits über einen integrierten Kühlmantel, mit dem die Würze direkt im Braukessel effizient heruntergekühlt werden kann.

Mit dem zusätzlichen Gegenstromkühler kann insbesondere die letzte Kühlphase beim Transfer in den Gärbehälter deutlich beschleunigt werden.

Schnelle Würzekühlung

Bei einem Gegenstromkühler fliessen:

• heisse Würze durch einen Kreislauf;
• kaltes Kühlwasser durch einen zweiten Kreislauf;
• beide Flüssigkeiten in entgegengesetzte Richtungen.

Dadurch entsteht ein besonders effizienter Wärmeaustausch.

Der Brewtools Counterflow Cooler Pro verfügt über eine 5,2 m lange Kühlstrecke und ein Würzerohr mit 14,3 mm Innendurchmesser, wodurch ein hoher Durchfluss erhalten bleibt.

Ideale Ergänzung zum B50 Kühlmantel

Das System kann in zwei Stufen genutzt werden:

1. Vorkühlung der Würze im B50 über Kühlmantel und Whirlpool;
2. Endkühlung beim Durchfluss durch den Gegenstromkühler während des Transfers.

Dadurch kann die Würze schneller auf Anstelltemperatur gebracht werden.

Whirlpool und weniger Trub

Der Gegenstromkühler kann in einen Rezirkulationskreislauf integriert werden:

B50 → Gegenstromkühler → zurück in den Braukessel

Der Rücklauf erzeugt einen Whirlpool.

Hopfen, Proteine und andere Feststoffe sammeln sich dadurch verstärkt in der Mitte des Kessels und weniger Trub gelangt beim anschliessenden Transfer in den Gärbehälter.

Zwei CleanCore™ 3-Wege-Ventile

Das Set enthält zwei Brewtools CleanCore™ 3-Wege-Ventile mit TC34-mm-Anschlüssen.

Damit kann der Würzefluss flexibel gesteuert werden, zum Beispiel für:

• Rezirkulation;
• Kühlung;
• Whirlpool;
• Transfer zum Gärbehälter.

Kühlwasseranschlüsse

Für die Kühlwasserseite sind passende Anschlüsse im Set enthalten.

Die Garden Connector Anschlüsse ermöglichen eine einfache Verbindung mit einem kompatiblen Gartenschlauch beziehungsweise einer Wasserzufuhr.

Lieferumfang

Das Kit enthält unter anderem:

• 1 × Brewtools Gegenstromkühler mit TC34-mm-Anschlüssen
• 2 × CleanCore™ 3-Wege-Ventile TC34 mm
• 2 × TC34-mm-Rohre, 40 mm
• 4 × TC34 mm auf 19-mm-Schlauchtülle
• 2 × TC34 mm auf Garden Connector
• 10 × Tri-Clamp TC34 mm
• 2 × 1 m Silikonschlauch 16 × 25 mm
• 2 × 90° Silikonwinkel
• 1 × 19-mm-Schlauchverbinder aus POK
• 2 × Packungen TC34-mm-Dichtungen DN20

Gegenstromkühler

Kühllänge: 5,2 m
Innenrohr: 14,3 mm
Aussenrohr: 22 mm
Anschlüsse: 4 × TC34 mm
Material: Edelstahl SS304
Oberfläche: elektropoliert
Gewicht Kühler: ca. 5,5 kg

Kompatibilität

Speziell entwickelt für:

Brewtools B50

Für folgende Systeme ist ein anderes Kit verfügbar:

• Brewtools B100
• Brewtools B180

Empfohlene Verwendung

Ideal für:

• schnelle Würzekühlung;
• direkten Transfer bei Anstelltemperatur;
• Whirlpool während der Kühlung;
• weniger Trub im Gärbehälter;
• stark gehopfte Biere;
• bessere Temperaturkontrolle am Ende des Brauprozesses.

Reinigung und Desinfektion

Vor Beginn der Kühlung empfiehlt Brewtools, nahezu kochende Würze mehrere Minuten durch den Kühler zirkulieren zu lassen, damit der innere Würzekreislauf desinfiziert wird.

Nach dem Brauen sollte der Gegenstromkühler gründlich gespült und gereinigt werden.

Hersteller-Artikelnummer

Brewtools: 7714495