REBER – Geprägte Vakuumrollen 20 × 600 cm – 2 Stück
Diese geprägten REBER Vakuumrollen mit 20 cm Breite und 6 Metern Länge ermöglichen die Herstellung von Beuteln, deren Länge genau an das zu verpackende Lebensmittel angepasst werden kann.
Im Gegensatz zu fertig zugeschnittenen Vakuumbeuteln kann die Rolle auf die gewünschte Länge abgeschnitten werden. Anschliessend wird zuerst eine Seite verschweisst, das Lebensmittel eingefüllt und danach vakuumiert und endgültig verschlossen.
Die geprägte Oberfläche bildet Luftkanäle und ermöglicht dadurch eine effiziente Luftabsaugung mit Vakuumiergeräten mit Aussenabsaugung.
Die Rollen bestehen aus mehrschichtigem PA/PE und eignen sich für Kühlschrank, Tiefkühler und Sous-vide-Garen.
2 Rollen à 20 cm × 6 m
Die Packung enthält:
2 Rollen
Abmessungen pro Rolle:
20 cm × 600 cm
entsprechend:
20 cm Breite × 6 Meter Länge
Dadurch können je nach Lebensmittel kurze oder lange Vakuumbeutel hergestellt werden.
Besonders praktisch für:
- Fleisch;
- Wurstwaren;
- Fisch;
- Käse;
- Gemüse;
- Früchte;
- Einzelportionen;
- längliche Lebensmittel;
- Lebensmittel zum Tiefkühlen oder Sous-vide-Garen.
Individuell zuschneidbare Länge
Der grosse Vorteil einer Vakuumrolle besteht darin, dass die Beutellänge genau an das Produkt angepasst werden kann.
Vorgehensweise:
- gewünschte Länge abschneiden;
- eine Seite verschweissen;
- Lebensmittel einfüllen;
- offene Seite in das Gerät einlegen;
- vakuumieren;
- abschliessend verschweissen.
Dadurch kann unnötiger Materialverbrauch durch übergrosse Beutel reduziert werden.
Geprägte Oberfläche
Die strukturierte Oberfläche bildet Luftkanäle, durch welche die Luft während des Vakuumiervorgangs zur Pumpe gelangen kann.
Diese Konstruktion eignet sich speziell für:
Vakuumiergeräte mit Aussenabsaugung
Sie ermöglicht unter anderem:
- effizientes Absaugen;
- zuverlässige Schweissnähte;
- guten Schutz vor Luft;
- reduzierten Feuchtigkeitskontakt;
- besseren Schutz bei Tiefkühllagerung.
Mehrschichtiges PA/PE
Die Rollen bestehen aus:
mehrschichtigem PA/PE
Die verschiedenen Schichten übernehmen unterschiedliche Funktionen.
PA – Polyamid
Polyamid erhöht die mechanische Festigkeit und bildet eine wirksame Barriere gegen das Eindringen von Luft.
PE – Polyethylen
Polyethylen ist für den Lebensmittelkontakt geeignet und ermöglicht eine zuverlässige Verschweissung.
Die Mehrschichtstruktur verbessert zudem die Widerstandsfähigkeit gegen:
- Durchstiche;
- Risse;
- Feuchtigkeit;
- Austrocknung bei Tiefkühllagerung.
Materialstärke
Materialstärke:
ca. 105 µm
Diese Stärke bietet ein gutes Verhältnis zwischen Flexibilität, Widerstandsfähigkeit und Schweissqualität.
Kühlschrank und Tiefkühler
Die Rollen eignen sich zur Herstellung von Beuteln für:
Kühlschrank und Tiefkühler
Das Vakuumieren reduziert den Kontakt der Lebensmittel mit Luft und hilft dadurch, deren Qualität länger zu erhalten.
Die tatsächliche Haltbarkeit hängt jedoch ab von:
- Lebensmittelart;
- ursprünglicher Frische;
- hygienischen Bedingungen;
- Lagertemperatur.
Sous-vide-Garen
REBER gibt die Vakuumfolien für Sous-vide-Garen bis:
100 °C während maximal 4 Stunden
frei.
Bei niedrigeren Temperaturen sind auch längere Garzeiten möglich.
Immer die für das jeweilige Lebensmittel geeigneten Temperaturen und Garzeiten beachten.
Kompatibilität
Die Rollen eignen sich besonders für:
Vakuumiergeräte mit Aussenabsaugung
Das Gerät muss über eine Schweissleiste verfügen, die mindestens eine Folienbreite von:
20 cm
aufnehmen kann.
Die Rollen können mit kompatiblen REBER-Geräten sowie anderen Vakuumierern für geprägte Folien verwendet werden.
Technische Eigenschaften
Brewstore-Artikelnummer: 80.046
Marke: REBER
Typ: Vakuumrollen
Oberfläche: geprägt
Menge: 2 Rollen
Breite: 20 cm
Länge: 600 cm / 6 m pro Rolle
Gesamtlänge: 12 m
Material: mehrschichtiges PA/PE
Materialstärke: ca. 105 µm
Lebensmittelkontakt: ja
Kühlschrank: ja
Tiefkühler: ja
Sous-vide-Garen: ja
Max. Temperatur: bis 100 °C
Max. Dauer bei 100 °C: 4 Stunden
Kompatibilität: Vakuumiergeräte mit Aussenabsaugung für geprägte Rollen
Anwendungshinweise
Für eine zuverlässige Schweissnaht:
- Rolle gerade abschneiden;
- ausreichend Abstand zwischen Lebensmittel und Schweissbereich lassen;
- Schweissbereich sauber und trocken halten;
- Falten vermeiden;
- keine Flüssigkeit in die Vakuumpumpe einsaugen;
- bei schweren oder feuchten Produkten wenn möglich doppelt verschweissen.