Braumalz

In der Kategorie « Braumalz » finden Sie unsere Auswahl an Malzen für die Herstellung von Bier, darunter zahlreiche Malze von Weyermann.

Unser Sortiment umfasst:

  • Basismalze wie Pilsner, Pale Ale, Vienna und Munich als Grundlage für zahlreiche Bierstile;
  • Spezialmalze wie Karamell-, Crystal- und weitere Spezialmalze für Farbe, Körper und Aroma;
  • Röstmalze für dunkle Biere, Porter, Stout und besondere Rezepturen;
  • verschiedene Getreidearten und Malzsorten, unter anderem Gerste, Weizen und Roggen.

Technische Angaben wie EBC-Farbe, Malztyp und empfohlene Verwendung helfen Ihnen bei der Auswahl des passenden Malzes. Mit den Filtern finden Sie schnell die geeigneten Zutaten für Ihr Bierrezept.

Weyermann® CARAMUNICH® Type 1 ist ein deutsches Karamellmalz aus hochwertiger Braugerste. Durch das spezielle Karamellisierungsverfahren von Weyermann® wird das Korn vollständig karamellisiert. Das Malz eignet sich besonders, um Bier mehr: Malzkörper; Karamellcharakter;...
Weyermann® CARAMUNICH® Type II ist ein deutsches Karamellmalz zur Verstärkung von Malzkörper, Farbe und Aromakomplexität in bernsteinfarbenen und dunklen Bieren. Das spezielle Karamellisierungsverfahren erzeugt ein ausgeprägtes Karamellaroma mit Gebäcknoten . Eigenschaften: Typ:...
Weyermann® CARAMUNICH® Type III ist ein intensiv aromatisches deutsches Karamellmalz für bernsteinfarbene bis dunkle Biere. Die vollständige Karamellisierung im Korn erzeugt ausgeprägte Karamell- und Gebäcknoten und intensiviert gleichzeitig den Malzkörper. Eigenschaften: Typ:...
Weyermann® CARAPILS® ist ein sehr helles Karamellmalz zur Verbesserung von Schaum, Schaumhaltbarkeit und Vollmundigkeit , ohne die Bierfarbe wesentlich zu verändern. Dank der sehr hellen Farbe ist CARAPILS® universell einsetzbar und eignet sich auch für sehr helle Bierstile. Das Aromaprofil...
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