Brauzusätze

In der Kategorie « Brauzusätze » finden Sie ergänzende Zutaten, mit denen Sie Ihre Bierrezepte gezielt anpassen, verbessern oder verfeinern können.

Unser Sortiment umfasst unter anderem:

  • Klärungsmittel wie Irish Moss zur Unterstützung einer klareren Bieroptik;
  • Brauzucker und Kandiszucker zur Beeinflussung von Gärung, Alkoholgehalt und Aromaprofil;
  • Laktose für mehr Körper und eine angenehme Restsüsse in bestimmten Bierstilen;
  • Getreide und Flocken, beispielsweise Haferflocken, für Körper, Mundgefühl und Schaumstabilität;
  • weitere Brauhilfsmittel je nach Rezept und gewünschtem Bierstil.

Beachten Sie die Produkteigenschaften und nutzen Sie die Filter, um die passenden Brauzusätze für Ihr Rezept auszuwählen.

Nach Position aufsteigend
12 pro Seite
Irish Moss 250gr
20.013
Irish Moss 250 g ist ein klassisches Klarungsmittel , gewonnen aus einer roten Alge, das die Flockung von Proteinen (Cold Break und Hot Break) im Würze fördert. Wird typischerweise gegen Ende des Hopfenskochens zugesetzt, um eine klarere Bierwürze zu erhalten.  Anwendung & Dosierung...
CHF 12.00
Auf Lager
+ −
Brauner Kandiszucker in Stücken – 1 kg
20.022
Brauner Kandiszucker ist ein kristallisierter Zucker, der traditionell in zahlreichen belgischen Bieren verwendet wird. Im Gegensatz zu weissem Kandiszucker beeinflusst die dunklere Variante zusätzlich Farbe und Aromaprofil des Bieres. Er kann unter anderem verwendet werden, um: die...
CHF 7.90
Auf Lager
+ −
Lactose, Milchzucker (1kg)
20.015
Lactose, Milchzucker (1kg)
CHF 12.00
Auf Lager
+ −
Haferflocken (1kg)
20.006
Die Haferflocken (1 kg) , die auf brewstore.ch angeboten werden, sind speziell als Brauzusatzstoff vorgesehen. Dieser Zusatz verleiht dem Bier mehr Körper , eine cremige Textur und optimiert die Schaumstabilität , ohne zu aromatisieren.  Nutzen und Wirkung im Brauprozess Körper &...
CHF 3.10
Auf Lager
+ −
Weizenflocken (1kg)
20.008
Die Weizenflocken 1 kg sind ein wertvoller Zusatz beim Brauen, ideal für Stile wie Weißbier, Lambic oder Spezialbiere.  Eingesetzt im Maischeverfahren bringen sie: eine feine, getreidige Note, ein weicheres Mundgefühl und mehr Körper, verbesserte Schaumstabilität durch...
CHF 2.70
Auf Lager
+ −
Maisflocken (1kg)
20.009
Die Maisflocken 1 kg sind ein praktischer Brauzusatz für Brauer, die ihren Bieren mehr Trockenheit verleihen, die Würze klären und Hopfenaromen hervorheben möchten. Da sie präge­liniert sind, können sie direkt in die Maische gegeben werden – ohne vorgängige Kochstufe. Vorteile & Effekte...
CHF 2.80
Auf Lager
+ −
Reisflocken (1kg)
20.010
Die Reisflocken 1 kg sind ein beliebter Zusatzstoff im Brauwesen zur Strukturierung leichter Biere. Diese Flocken enthalten weniger Proteine, was den Körper reduziert und die Hopfenaromen stärker zur Geltung bringt. Sie werden oft in Stilen wie Sapporo, Budweiser oder Heineken...
CHF 3.50
Auf Lager
+ −
Gerstenflocken (1kg)
20.007
Gerstenflocken sind ein wertvoller Zusatzstoff für Brauer, die bestimmte Eigenschaften ihres Bieres verbessern wollen. Im Unterschied zu Malz wird Gerste lediglich gewalzt und trocknet, ohne Röstung. Hauptvorteile Schaumverbesserung : erhöht die Haltbarkeit des Schaums im Bier....
CHF 2.80
Auf Lager
+ −
Irish Moss 100gr
20.012
Irish Moss 100 g ist ein klassisches Klarungsmittel , gewonnen aus einer roten Alge, das die Flockung von Proteinen (Cold Break und Hot Break) im Würze fördert. Wird typischerweise gegen Ende des Hopfenskochens zugesetzt, um eine klarere Bierwürze zu erhalten.  Anwendung & Dosierung...
CHF 6.50
Auf Bestellung
+ −
Irish Moss 1kg
20.014
Irish Moss 1 kg ist ein klassisches Klarungsmittel , gewonnen aus einer roten Alge, das die Flockung von Proteinen (Cold Break und Hot Break) im Würze fördert. Wird typischerweise gegen Ende des Hopfenskochens zugesetzt, um eine klarere Bierwürze zu erhalten.  Anwendung & Dosierung...
CHF 35.00
Auf Lager
+ −
Brewferm Reisspelzen – 500 g | Läuterhilfe
20.004
Brewferm Reisspelzen werden beim All-Grain-Brauen als mechanische Läuterhilfe eingesetzt. Sie sind besonders nützlich, wenn die Zusammensetzung der Schüttung zu einem sehr kompakten Treberbett führen kann. Dies betrifft insbesondere: hohe Anteile Weizenmalz; Roggen; Hafer;...
CHF 2.00
Auf Lager
+ −
Irish Moss 25gr
20.011
Irish Moss 25 g ist ein klassisches Klarungsmittel , gewonnen aus einer roten Alge, das die Flockung von Proteinen (Cold Break und Hot Break) im Würze fördert. Wird typischerweise gegen Ende des Hopfenskochens zugesetzt, um eine klarere Bierwürze zu erhalten.  Anwendung & Dosierung...
CHF 3.50
Auf Lager
+ −
weitere 8 Produkte
Filtern
Preis

CHF  –  CHF

  • CHF 2
  • CHF 35
Verfügbarkeit
Bestsellers