Motorisierter Marmeladentopf 35 L

Der motorisierte Marmeladentopf mit 35 Litern Fassungsvermögen wurde für ein gleichmässiges Kochen und Rühren von Fruchtzubereitungen entwickelt. Er besteht aus robustem Edelstahl 18/10 AISI 304 und eignet sich sowohl für kleinere professionelle Produktionen als auch für Anwender, die eine zuverlässige und praktische Lösung für die Herstellung von Marmelade oder Konfitüre suchen.

Das Rührwerk mit Edelstahlflügeln wird von einem 220-V-Getriebemotor mit 0,09 kW und 28 U/min angetrieben. An der unteren Rührfläche befindet sich eine lebensmittelechte Silikon-Abstreifleiste. Sie sorgt für einen regelmässigen Kontakt mit dem Topfboden und hilft dabei, das Anbrennen oder Karamellisieren des Produkts während des Kochvorgangs zu reduzieren.

Die Temperatur lässt sich mit dem mitgelieferten professionellen Analogthermometer kontrollieren. Dieses verfügt über einen Edelstahlschutz und eine entsprechende Aufnahme für den Temperaturfühler.

Der verstärkte Edelstahldeckel ist mit Haltehaken und Öffnungen für den Dampfaustritt ausgestattet. Edelstahlgriffe sowie ein 1"-Kugelhahn mit ENO-30-Anschluss erleichtern die Handhabung und Entleerung.

Technische Daten

• Fassungsvermögen: 35 L
• Material: Edelstahl 18/10 AISI 304
• Getriebemotor: 220 V – 0,09 kW
• Drehzahl: 28 U/min
• Rührwerk mit Edelstahlflügeln
• Lebensmittelechte Silikon-Abstreifleiste
• Professionelles Analogthermometer
• Edelstahlschutz für das Thermometer
• Aufnahme für Temperaturfühler
• Verstärkter Edelstahldeckel mit Haltehaken
• Öffnungen für den Dampfaustritt
• Edelstahlgriffe
• Edelstahl-Kugelhahn 1" GAS M × ENO 30 M
• ENO-30-Bogen aus lebensmittelechtem Kunststoff
• 1"-Edelstahl-Gewindebuchse für den Ventilanschluss
• Innendurchmesser: 370 mm
• Topfhöhe: 370 mm
• Gesamtabmessungen mit Motor: 450 × 550 mm (H)
• Bodenstärke: 1,5 mm
• Wandstärke: 1 mm
• Nicht für Induktionsheizung geeignet