Brewferm Bierwürzespindel – 0 bis 20 °Plato

Die Brewferm Bierwürzespindel 0–20 °Plato ist speziell für die Bestimmung des Extraktgehalts von Bierwürze vorgesehen.

Grad Plato beschreibt den Massenanteil des gelösten Extrakts in einer Würze.

Eine unvergorene Würze mit beispielsweise:

12 °P

enthält ungefähr 12 % Extrakt nach Masse.

Messbereich 0–20 °Plato

Messbereich: 0–20 °P
Skalenteilung: 0,5 °P

Dieser Bereich eignet sich für viele übliche Bierwürzen.

Für Würzen oberhalb von 20 °P wird eine Spindel mit entsprechend höherem Messbereich benötigt.

Direkte Plato-Skala

Die Spindel zeigt den Messwert direkt in:

Grad Plato (°P)

an.

Damit können unter anderem kontrolliert werden:

• Würzekonzentration;
• Stammwürze vor der Gärung;
• Verlauf der Gärung;
• Stabilisierung der Messwerte am Ende der Gärung.

Länge ca. 22 cm

Länge: ca. 22 cm

Für die Messung wird ein ausreichend hoher:

Messzylinder von ca. 100 ml

empfohlen.

Die Spindel muss darin frei schwimmen können.

Ohne Thermometer

Dieses Modell besitzt:

kein integriertes Thermometer

Die Probentemperatur muss bei Bedarf mit einem separaten Thermometer gemessen werden.

Messtemperatur beachten

Eine Bierwürzespindel ist auf eine bestimmte Temperatur kalibriert.

Die exakte Kalibriertemperatur sollte direkt auf der Spindel oder in der dazugehörigen Dokumentation geprüft werden.

Weicht die Probentemperatur davon ab, kann eine Temperaturkorrektur erforderlich sein.

Messung während der Gärung

Während der Gärung sinkt die angezeigte Extraktkonzentration.

Nach Bildung von Alkohol entspricht die direkte Plato-Anzeige jedoch dem scheinbaren Extrakt.

Die Anzeige darf deshalb bei vergorenem Bier nicht einfach als tatsächlicher Restzuckergehalt interpretiert werden.

Technische Daten

Marke: Brewferm
Brewstore Artikelnummer: 10.177

Typ: Bierwürzespindel / Hydrometer
Skala: Grad Plato
Messbereich: 0–20 °P
Skalenteilung: 0,5 °P
Länge: ca. 220 mm
Integriertes Thermometer: nein
Empfohlener Messzylinder: ca. 100 ml

Messtoleranz: nicht dokumentiert
Kalibriertemperatur: auf dem Instrument prüfen

Anwendung

1. Repräsentative Würzeprobe entnehmen.
2. Messzylinder ausreichend befüllen.
3. Probentemperatur kontrollieren.
4. Spindel vorsichtig einsetzen.
5. Darauf achten, dass sie frei schwimmt.
6. Messwert nach Stabilisierung ablesen.
7. Falls notwendig Temperaturkorrektur berücksichtigen.
8. Nach Verwendung gründlich abspülen.