Cascade CH – Schweizer Hopfen 10 g

Cascade CH ist die in der Schweiz angebaute Variante der bekannten amerikanischen Hopfensorte Cascade. Sie bewahrt den typischen Charakter der Sorte mit einem frischen Aromaprofil, das besonders von Zitrus und Grapefruit geprägt wird.

Die aktuell angebotene Charge besitzt ungefähr 6,9 % Alphasäure.

Aromaprofil:

• Grapefruit
• Zitrusfrüchte
• Zitrone
• Florale Noten
• Frische Kräuter
• Leichte Harznoten

Herkunft und Sorte:

• Sorte: Cascade
• Genetischer Ursprung: USA
• Anbau: Schweiz
• Typ: Aromahopfen / Dual Purpose
• Form: Pellets
• Alphasäure der aktuellen Ware: ca. 6,9 %

Verwendung beim Brauen:

Zu Beginn der Kochzeit kann Cascade CH für eine moderate und ausgewogene Bittere eingesetzt werden.

Späte Kochgaben und Whirlpool-Zugaben betonen insbesondere Grapefruit-, Zitrus- und Blütenaromen.

Auch für Dry Hopping ist Cascade CH sehr gut geeignet und verleiht dem Bier einen frischen und aromatischen Hopfencharakter.

Empfohlene Bierstile:

• American Pale Ale
• IPA
• Session IPA
• Blonde Ale
• American Wheat
• Amber Ale
• Hopfenbetonte Craft-Biere

Mögliche Kombinationen:

• Centennial für einen klassischen amerikanischen Charakter
• Citra® für zusätzliche Tropenfrüchte
• Chinook für Harznoten
• Amarillo für mehr Zitrus
• Simcoe für zusätzliche Komplexität

Verpackung:

Der Hopfen wird in Einheiten von 10 g verkauft. Mehrere Einheiten können in einem gemeinsamen Beutel verpackt werden.

Falls Sie bestimmte Mengen separat verpackt wünschen, geben Sie dies bitte im Kommentarfeld Ihrer Bestellung an.

Kühl, lichtgeschützt und möglichst unter Ausschluss von Sauerstoff lagern. Für längere Lagerzeiten empfiehlt sich eine luftdichte oder vakuumierte Lagerung im Gefrierschrank.