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Coriandre (100gr)
20.018
Graines aromatiques typique pour les bières belges.
CHF 2.50
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+ −
Flocons de froment (1kg)
20.008
Flocons de froment 1kg utilisés dans les bières blanches, Lambics, Grands Crus,… Pour un goût plus profond et pour réhausser la mousse. U jusqu'à 20-40 % sans inconvénients importants.
CHF 2.70
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+ −
Sucre candi blanc (1kg)
20.017
Sucre candi blanc (1kg) Le sucre candi original comme utilisé par beaucoup de brasseries de bières spéciales belges. Egalement très apte pour ajouter à des vins, liqueurs, pâtisserie ou pour faire votre sirop de sureau. Donne un goût unique à votre bière.
CHF 6.50
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+ −
Flocons d'avoine (1kg)
20.006
Flocons d’avoine 1kg Augmentent le corps et la mousse. Utilisés dans les bières blanches.
CHF 3.10
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+ −
Peau d'orange douce (200gr)
20.021
Peau d’orange douce (200gr) Utilisée souvent dans les bières de type belge. Ces écorces d’orange douce donne à votre bière une touche spéciale.
CHF 6.50
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+ −
Irish Moss 25gr
20.011
Irish moss Mousse d’Irlande Aide à la précipitation des protéines du moût (la casse-froide et casse-chaude). Ajoutez vers la fin de l´ébullition de l´houblon. Dosage:  5 g / 25 l de moût
CHF 3.50
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+ −
Lactose (1kg)
20.015
Lactose (1kg)
CHF 12.00
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+ −
Flocons de riz (1kg)
20.010
Flocons de riz 1kg Ces flocons contiennent moins de protéines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s'exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières de type Saporo, Budweiser et Heineken.
CHF 3.50
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+ −
Flocons d'orge (1kg)
20.007
Flocons d’orge 1kg Augmentent le corps et améliorent la mousse. Donnent à la bière un goût de grain épicé.
CHF 2.80
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+ −
Brew-body (malto-dextrines) - 1kg
20.001
Brew-body – 1kg A base de malto-dextrines (contient gluten). Augmente le corps des bières et vins et retient plus longtemps la mousse. Dosage : 25 g/l
CHF 7.20
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+ −
Flocons de maïs (1kg)
20.009
Flocons de maïs 1kg Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’.
CHF 2.80
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+ −
Brew-body (malto-dextrines) - 500gr
20.002
Brew-body – 500gr A base de malto-dextrines (contient du gluten). Augmente le corps des bières et vins et retient plus longtemps la mousse. Dosage : 25 g/l
CHF 4.30
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