Ecofass – Poche aluminium 20 L avec tête type S

Cette poche multicouche aluminium Ecofass de 20 litres est destinée exclusivement aux fûts réutilisables Ecofass 20 L.

Elle est livrée avec sa tête de fût type S – Sankey Europe et constitue la partie à usage unique du système Ecofass.

Le principe Ecofass sépare complètement la boisson du fût extérieur réutilisable. La bière, le vin ou l'autre boisson compatible est contenu directement dans la poche, tandis que la pression est appliquée entre la poche et le fût.

Le gaz de poussée n'entre donc pas directement en contact avec la boisson lors du soutirage.

Poche multicouche aluminium

Cette version utilise une :

poche multicouche avec barrière aluminium

Elle est spécialement conçue pour les utilisations nécessitant une conservation plus longue que la poche plastique Ecofass standard.

Selon Ecofass :

conservation supérieure à 3 mois et jusqu'à environ 1 an avant mise en perce

La durée réelle dépend notamment :

• du type de bière ou de boisson ;
• des conditions de remplissage ;
• des conditions de stockage ;
• de la température ;
• de la qualité microbiologique du produit.

Capacité 20 litres

Capacité nominale :

20 litres

La poche doit être utilisée uniquement avec un :

fût Ecofass 20 L

Ecofass précise qu'une poche doit toujours correspondre au volume du fût utilisé.

Une poche de 20 L ne doit donc pas être installée dans un fût de 25 ou 30 L.

Tête type S – Sankey Europe

La poche est livrée avec une :

tête type S – Sankey Europe

Le type S est un standard largement utilisé pour les installations de tirage de boissons.

Il convient d'utiliser une tête de soutirage et de remplissage compatible avec ce standard.

Principe Bag-in-Keg

Le système Ecofass fonctionne selon le principe Bag-in-Keg :

1. la boisson est contenue dans la poche intérieure ;
2. la poche est installée dans le fût Ecofass réutilisable ;
3. lors du soutirage, de l'air comprimé ou un autre gaz approprié exerce une pression à l'extérieur de la poche ;
4. la poche se contracte progressivement ;
5. la boisson est soutirée sans contact direct avec l'air de poussée.

Ce système permet notamment un soutirage possible à l'air comprimé, sans devoir utiliser obligatoirement du CO₂ ou de l'azote comme gaz de poussée.

Pas de contact entre l'air de poussée et la boisson

Le principal intérêt du système est que le liquide reste isolé dans sa poche.

L'air comprimé utilisé pour pousser la poche :

n'entre pas en contact avec la boisson

Cela permet de limiter l'oxydation liée au gaz de poussée et de préserver le produit pendant le service.

Poche à usage unique

La poche et sa tête constituent un :

ensemble jetable à usage unique

Après vidange, la poche est retirée et remplacée.

Le fût Ecofass extérieur peut quant à lui être réutilisé.

Cette conception évite le nettoyage intérieur du fût entre deux remplissages puisque la boisson ne touche jamais directement sa paroi.

Boissons compatibles

Le système Ecofass peut notamment être utilisé pour :

• bière ;
• bière refermentée en fût ;
• bière carbonatée ;
• vin ;
• cidre ;
• jus ;
• autres boissons compatibles avec le système Ecofass.

Ecofass indique que tous les types de bière peuvent être utilisés avec son système.

Caractéristiques techniques

Référence Brewstore : 30.085
Fabricant : Ecofass / CG Industry
Référence fabricant : EJ20TS-ALU

Type : poche Bag-in-Keg jetable
Capacité : 20 L
Construction : poche multicouche avec barrière aluminium
Tête incluse : oui
Type de tête : S
Standard : Sankey Europe

Compatibilité : fût Ecofass 20 L
Usage : unique
Poche réutilisable : non
Fût extérieur réutilisable : oui

Durée de stockage indicative avant mise en perce : supérieure à 3 mois et jusqu'à env. 1 an*

* Selon le produit et les conditions de remplissage et de stockage.

Remplissage

Ecofass recommande de réaliser le remplissage avec le :

fût retourné, tête vers le bas

Cette position permet le déploiement correct de la poche pendant le remplissage.

La poche doit être remplie au volume correspondant au fût.

Ne pas sous-remplir le fût.

Pour un fût 20 L, utiliser la poche 20 L correspondante et respecter la procédure de remplissage Ecofass.

Soutirage

Le soutirage peut être effectué avec une installation compatible type S.

Comme le gaz de poussée reste à l'extérieur de la poche, il est notamment possible d'utiliser :

de l'air comprimé adapté à l'application

Le liquide reste séparé du gaz de poussée.

Remplacement de la poche

Avant toute ouverture du fût ou démontage de la poche :

dépressuriser complètement le fût.

Ne jamais dévisser le système de maintien lorsque le fût est encore sous pression.

Après retrait de la poche usagée, installer un nouvel ensemble poche + tête compatible avant le prochain remplissage.

Important

• Utiliser uniquement dans un fût Ecofass 20 L compatible.
• Respecter le type de tête S – Sankey Europe.
• La poche est destinée à un seul remplissage.
• Toujours remplir le fût retourné.
• Ne pas utiliser une poche d'un volume différent de celui du fût.
• Toujours dépressuriser complètement le fût avant démontage.