Ecofass 10 L – Fût réutilisable Bag-in-Keg – Sans poche
Le fût Ecofass 10 L est un fût réutilisable spécialement conçu pour le système de conditionnement Bag-in-Keg Ecofass.
Contrairement à un fût traditionnel, la boisson n’entre jamais directement en contact avec les parois intérieures du fût. Elle est conditionnée dans une poche Ecofass 10 L à usage unique, installée à l’intérieur du contenant.
Lors du soutirage, une pression est appliquée entre le fût et la poche. Celle-ci se contracte progressivement et pousse la boisson vers la sortie.
Ce principe permet notamment :
- d’éviter le contact direct entre le gaz de poussée et la boisson ;
- de soutirer avec de l’air comprimé ;
- de réduire fortement les opérations de nettoyage du fût ;
- de réutiliser le contenant pendant de nombreuses rotations ;
- de faciliter la manutention et le stockage.
La poche Ecofass 10 L est vendue séparément.
Système Bag-in-Keg
Le fonctionnement repose sur deux éléments :
1. Le fût Ecofass réutilisable
Le contenant extérieur assure la résistance mécanique et permet la mise sous pression.
2. La poche Ecofass à usage unique
La bière, le vin, le cidre ou l’autre boisson compatible est directement contenu dans la poche.
Le liquide n’entre ainsi jamais en contact avec la paroi intérieure du fût.
Compatible avec les poches Ecofass 10 L
Le fût doit être utilisé avec une :
poche Ecofass 10 L
La capacité de la poche doit obligatoirement correspondre à celle du fût.
Il peut être utilisé avec les différentes configurations de poche et de tête prévues par Ecofass, notamment les standards de soutirage A ou S, selon l’ensemble poche + tête choisi.
Brewstore propose notamment séparément la :
poche Ecofass aluminium 10 L avec tête type S – Sankey Europe.
Soutirage à l’air comprimé
L’un des principaux avantages du système Ecofass est que le gaz de poussée agit :
à l’extérieur de la poche
et n’entre donc pas directement en contact avec la boisson.
Le soutirage peut ainsi être réalisé avec de l’air comprimé adapté, sans devoir obligatoirement utiliser du CO₂ ou de l’azote comme gaz de poussée.
La carbonatation de la bière reste indépendante du gaz utilisé pour comprimer la poche.
Pas de nettoyage intérieur du fût
Une fois la poche vide :
- dépressuriser complètement le fût ;
- retirer l’ensemble poche + tête ;
- éliminer la poche usagée ;
- installer une nouvelle poche avant le prochain remplissage.
Comme la boisson ne touche pas directement les parois du contenant, le nettoyage intérieur du fût n’est pas nécessaire entre deux remplissages.
Les parties extérieures, raccords et équipements de remplissage ou de soutirage doivent néanmoins rester propres et correctement entretenus.
Pression maximale de service
Pression maximale de fonctionnement :
3 bar
Le fût est équipé d’une valve de sécurité.
Ecofass indique que le tarage de cette valve peut varier selon le modèle.
Dimensions compactes
Le fût Ecofass 10 L mesure environ :
Ø 310 × H 358 mm
Son format compact facilite :
- le transport ;
- le stockage ;
- l’utilisation dans les petits espaces ;
- le service mobile ;
- les manifestations et événements.
Empilable
Les fûts Ecofass sont conçus pour être :
empilables
Cette caractéristique facilite le stockage des fûts vides ou pleins.
Fût léger et réutilisable
Le fût 10 L pèse environ :
6,2 kg à vide
Ecofass estime sa durée de vie à environ :
10 ans
sur une base indicative de 5 rotations par fût et par année.
La durée réelle dépend naturellement des conditions d’utilisation, de manutention et de stockage.
Fabrication française
Le système Ecofass est :
fabriqué en France
Le fût extérieur est fabriqué en PEHD – polyéthylène haute densité et est annoncé par Ecofass comme 100 % recyclable.
Utilisations
Le système Ecofass peut notamment être utilisé pour :
- bière ;
- cidre ;
- vin ;
- jus ;
- cocktails ;
- boissons fermentées ;
- autres liquides alimentaires compatibles.
Caractéristiques techniques
Référence Brewstore : 30.087
Fabricant : Ecofass / CG Industry
Type : fût réutilisable Bag-in-Keg
Capacité : 10 L
Matériau du fût : PEHD – polyéthylène haute densité
Couleur : noir
Diamètre : env. 310 mm
Hauteur : env. 358 mm
Poids à vide : env. 6,2 kg
Pression maximale de service : 3 bar
Valve de sécurité : oui
Empilable : oui
Fût réutilisable : oui
Poche nécessaire : oui
Poche incluse : non
Compatibilité : poche Ecofass 10 L
Recyclabilité du fût : 100 % selon Ecofass
Fabrication : France
Durée de vie indicative : env. 10 ans à raison de 5 rotations/an
Garantie fabricant : 1 an
Température de stockage
Ecofass recommande de conserver le fût entre :
0 et 25 °C
Éviter l’exposition prolongée à des températures élevées ou à des conditions susceptibles d’endommager le contenant.
Remplissage
Le remplissage du système Ecofass doit être réalisé avec :
le fût retourné, tête vers le bas
et avec une poche Ecofass 10 L compatible.
Ecofass recommande l’utilisation d’une contrepression pendant le remplissage.
Une fois la poche pleine, une contrepression d’environ :
2,5 bar
est généralement appliquée selon la procédure Ecofass.
Important – sécurité
Le fût Ecofass est un récipient fonctionnant sous pression.
Respecter impérativement les consignes suivantes :
- pression maximale de service : 3 bar ;
- ne jamais ouvrir ou démonter le fût lorsqu’il est sous pression ;
- toujours dépressuriser complètement avant de retirer la poche ;
- ne pas stocker un fût vide sous pression ;
- dépressuriser le fût dès son retour après utilisation ;
- éviter de jeter ou de faire rouler le fût.