Fût fermenteur inox Polsinelli 50 L avec poignées

Le fût fermenteur inox Polsinelli 50 L est conçu pour les brasseurs recherchant un récipient compact, facile à manipuler et simple à nettoyer.

Sa capacité de 50 litres convient aux productions artisanales et au brassage amateur.

Il se distingue du fermenteur Polsinelli classique 50 L par :

• sa forme de fût ;
• son ouverture supérieure Ø200 mm ;
• ses deux poignées inox ;
• sa protection plastique sous le fond ;
• sa finition intérieure et extérieure polie miroir.

Construction en inox 18/10

Le fermenteur est entièrement réalisé en :

acier inoxydable 18/10

L’intérieur et l’extérieur possèdent une finition :

polie miroir

Cette surface lisse facilite le nettoyage après fermentation.

Ouverture supérieure Ø200 mm

L’ouverture supérieure mesure :

Ø200 mm

Elle est équipée d’un joint alimentaire.

Cette ouverture permet d’accéder facilement à l’intérieur du fermenteur pour le remplissage et le nettoyage.

Barboteur avec joint

Un barboteur avec joint est compris.

Pendant la fermentation, il permet au CO₂ produit de s’échapper tout en limitant les échanges directs avec l’environnement extérieur.

Robinet à bille inox 1/2"

Le fermenteur est équipé d’un :

robinet à bille en inox 1/2"

Il permet de soutirer ou de transférer facilement la bière après fermentation.

Deux poignées inox

Deux poignées en acier inoxydable facilitent le déplacement et la manipulation du fût lorsqu’il est vide.

Comme pour toute cuve remplie, il est recommandé de ne pas soulever le fermenteur plein uniquement par les poignées.

Fond intérieur lisse et soudé

Le fond intérieur est :

lisse et soudé

Cette conception facilite l’élimination des résidus après fermentation et simplifie le nettoyage.

Protection plastique sous le fond

La partie inférieure extérieure possède une protection en plastique.

Elle protège le fond contre :

• les petits chocs ;
• l’abrasion ;
• l’usure liée aux déplacements et au contact avec le sol.

Thermomètre à cristaux liquides

Un thermomètre adhésif à cristaux liquides est inclus.

Il permet de surveiller simplement la température à la surface du fermenteur pendant la fermentation.

Dimensions

Capacité nominale : 50 L
Hauteur : 580 mm
Largeur / diamètre maximal : 375 mm
Diamètre de l’ouverture : 200 mm

Équipement de série

• Fût fermenteur inox 18/10 de 50 L
• Ouverture Ø200 mm avec joint alimentaire
• Barboteur avec joint
• Robinet à bille inox 1/2"
• 2 poignées inox
• Thermomètre adhésif à cristaux liquides
• Protection plastique sous le fond

Caractéristiques techniques

Fabricant : Polsinelli
Référence fabricant : ABP0078
Référence Brewstore : 40.087

Type : fût fermenteur inox
Capacité nominale : 50 L
Matériau : acier inoxydable 18/10
Finition intérieure : polie miroir
Finition extérieure : polie miroir

Hauteur : 580 mm
Largeur : 375 mm
Ouverture : Ø200 mm

Fond intérieur : lisse et soudé
Protection inférieure : plastique anti-chocs

Robinet : à bille inox 1/2"
Barboteur : inclus
Thermomètre : adhésif à cristaux liquides
Poignées : 2 en inox

Convient notamment pour

• fermentation de bière ;
• transfert après fermentation ;
• autres boissons ou liquides alimentaires compatibles.

Accessoire compatible

Le fabricant indique que ce fût peut être placé sur un :

support inox Ø370 mm

vendu séparément.

Nettoyage

Après utilisation :

1. vider complètement le fermenteur ;
2. rincer immédiatement les résidus ;
3. nettoyer soigneusement l’intérieur, l’ouverture, le joint et le robinet ;
4. rincer à l’eau claire ;
5. laisser sécher ;
6. désinfecter avant la prochaine fermentation.