Brewtools Trubinator™ S Ø320 mm – Filtre à houblon et trub

Le Brewtools Trubinator™ S est un accessoire destiné aux systèmes de brassage et cuves d’ébullition.

Installé au fond de la cuve, il utilise le mouvement créé pendant le whirlpool pour concentrer le houblon, les protéines et autres particules au centre du filtre.

Lorsque le whirlpool ralentit, les dépôts restent retenus à l’intérieur du Trubinator, permettant de poursuivre le transfert avec un moût plus clair.

Cette solution permet notamment :

• de réduire la quantité de trub transférée vers le fermenteur ;
• de récupérer davantage de moût en fin de brassage ;
• de faciliter la séparation du houblon et des protéines ;
• d’améliorer la qualité du transfert vers la fermentation.

Fonctionnement

Pendant le whirlpool :

1. le moût tourne dans la cuve ;
2. le houblon et les protéines sont entraînés vers le centre ;
3. les particules s’accumulent dans le Trubinator ;
4. le moût situé autour du filtre reste plus clair ;
5. le transfert vers le fermenteur peut être poursuivi avec moins de dépôts.

Base en silicone

La partie inférieure du Trubinator dispose d’une base en silicone noir.

Elle permet :

• de protéger le fond de la cuve ;
• d’assurer une bonne étanchéité contre le fond ;
• de maintenir le trub à l’intérieur du filtre ;
• de faciliter le centrage du Trubinator dans la cuve.

Filtre inox R2×5

Le filtre est fabriqué en métal déployé R2×5 en acier inoxydable SS304.

Il laisse circuler le moût tout en retenant une grande partie du houblon et des matières solides.

La finition électropolie offre une surface lisse, hygiénique et facile à nettoyer.

Nettoyage facile

Le Trubinator est maintenu par un simple boulon M6 avec écrou papillon.

Il peut ainsi être rapidement démonté après utilisation pour nettoyer séparément :

• le filtre inox ;
• la base silicone ;
• la fixation.

Caractéristiques techniques

Fabricant : Brewtools
Modèle : Trubinator™ S
Référence : 7712699

Diamètre : Ø 320 mm
Hauteur : 90 mm
Capacité intérieure : env. 7,2 L

Matériau : acier inoxydable SS304
Finition : électropolie
Filtre : métal déployé R2×5
Base : silicone noir
Fixation : boulon M6 avec écrou papillon

Pays d’origine : Norvège

Compatibilité

La version S Ø320 mm correspond au diamètre du panier à malt du :

• Brewtools B40pro

Le Trubinator peut également être utilisé dans d’autres systèmes de brassage ou cuves d’ébullition disposant d’un diamètre intérieur suffisant.

Il est également possible d’utiliser un Trubinator plus petit que le diamètre du panier à malt lorsque les bières brassées ne contiennent pas de très grandes quantités de houblon.

Pièces de remplacement

Disponibles séparément :

• filtre Trubinator S R2×5 Ø320 mm ;
• base silicone Trubinator S Ø320 mm.