Brewtools Trubinator™ L Ø500 mm – Filtre à houblon et trub

Le Brewtools Trubinator™ L est conçu pour être placé au fond d’un système de brassage ou d’une cuve d’ébullition à la fin de l’ébullition.

Lorsque le refroidissement commence et qu’un whirlpool est créé, le mouvement du moût entraîne progressivement le houblon, les protéines et autres particules vers le centre de la cuve.

Le Trubinator forme alors une zone de rétention autour de ces dépôts, permettant de continuer le transfert du moût tout en réduisant la quantité de trub envoyée vers le fermenteur.

Cette solution permet ainsi de récupérer davantage de moût propre à la fin du brassage.

Principe de fonctionnement

Le Trubinator est installé au fond de la cuve avant ou à la fin de l’ébullition.

Pendant le whirlpool :

• le moût tourne dans la cuve ;
• le houblon et les protéines se déplacent vers le centre ;
• les particules s’accumulent à l’intérieur du Trubinator ;
• le moût situé autour du filtre reste plus propre ;
• le transfert vers le fermenteur peut être prolongé avec moins de dépôts.

Lorsque le whirlpool ralentit, les particules restent emprisonnées à l’intérieur du filtre.

Base en silicone

La partie inférieure du Trubinator est équipée d’une base en silicone.

Elle remplit plusieurs fonctions :

• protège le fond de la cuve ;
• assure l’étanchéité contre le fond ;
• aide à maintenir le trub à l’intérieur ;
• facilite le centrage du Trubinator dans la cuve.

Filtre inox R2×5

Le filtre est réalisé en métal déployé inox R2×5.

Cette structure permet au moût de circuler tout en retenant une grande partie du houblon et des matières solides issues de l’ébullition.

Le filtre est démontable et disponible séparément comme pièce de remplacement.

Nettoyage facile

La conception du Trubinator est volontairement simple.

Un seul boulon M6 avec écrou papillon maintient l’ensemble en place.

Le filtre peut ainsi être rapidement démonté après le brassage afin de faciliter le rinçage et le nettoyage des différentes pièces.

Caractéristiques techniques

Fabricant : Brewtools
Modèle : Trubinator™ L
Référence : 7712701

Diamètre : Ø 500 mm
Hauteur : 90 mm
Capacité intérieure : env. 17,6 L

Matériau : acier inoxydable SS304
Traitement de surface : électropoli
Type de filtre : métal déployé R2×5

Base : silicone noir
Fixation : boulon M6 avec écrou papillon

Pays d’origine : Norvège

Utilisation

Convient notamment pour :

• systèmes de brassage Brewtools ;
• cuves d’ébullition compatibles ;
• filtration après whirlpool ;
• houblonnage important ;
• réduction du trub transféré au fermenteur ;
• récupération d’une plus grande quantité de moût clair.

La version L Ø500 mm correspond au diamètre du panier à malt du B150pro. Le Trubinator peut également être utilisé dans d’autres cuves disposant de dimensions suffisantes.

Il est recommandé de vérifier le diamètre intérieur disponible dans la cuve avant la commande.

Pièces de remplacement disponibles

• Filtre Trubinator L R2×5 Ø500 mm – réf. 7712629
• Base silicone Trubinator L Ø500 mm – réf. 7712695