Reber TA20 – Trancheuse électrique avec lame Ø200 mm
La Reber TA20 est une trancheuse électrique compacte et robuste équipée d’une lame professionnelle de 200 mm.
Fabriquée en Italie, elle associe une structure en aluminium moulé sous pression, une lame en acier inoxydable trempé et rectifié ainsi qu’un moteur à induction ventilé de 140 W.
Elle convient particulièrement à la découpe de :
- charcuterie ;
- jambon ;
- salami ;
- fromage ;
- viande préparée ;
- pain ;
- légumes ;
- autres aliments compatibles.
Son réglage continu de l’épaisseur permet de réaliser aussi bien des tranches très fines que des coupes plus épaisses.
Lame professionnelle Ø200 mm
Diamètre de la lame :
200 mm
La lame est fabriquée en :
acier inoxydable trempé et rectifié
Cette conception permet d’obtenir une coupe régulière tout en conservant durablement un bon tranchant.
Un anneau de protection fixe entoure la partie extérieure de la lame.
Réglage d’épaisseur
L’épaisseur de coupe est réglable en continu de :
0 à 15 mm
Cette plage permet d’adapter la trancheuse à de nombreux aliments :
- charcuterie très fine ;
- jambon ;
- salami ;
- fromage ;
- viande ;
- pain ;
- légumes.
Capacité de coupe
Capacité maximale de coupe :
135 × 180 mm
Cette valeur correspond aux dimensions utiles du produit pouvant être positionné sur le chariot pour la découpe.
Moteur ventilé 140 W
Puissance :
140 W
La TA20 utilise un :
moteur à induction ventilé
La ventilation du moteur contribue à maintenir une température de fonctionnement adaptée pendant l’utilisation.
Structure en aluminium moulé
La base est fabriquée en :
aluminium moulé sous pression avec finition effet acier
Le pousse-produit est également réalisé en aluminium moulé et équipé de :
pointes en acier
afin de maintenir correctement l’aliment pendant la coupe.
Le pare-lame, le plateau et la plaque de réglage sont également réalisés en aluminium moulé.
Arbre de lame à double roulement
L’arbre porte-lame est équipé de :
deux roulements à billes
Cette construction favorise une rotation stable et régulière de la lame.
Nettoyage facilité
La conception de la TA20 prévoit un :
système facilitant le nettoyage
Les surfaces accessibles autour du plateau, du pare-lame et du chariot peuvent ainsi être entretenues plus facilement après utilisation.
Aiguiseur disponible en option
La trancheuse est compatible avec un :
aiguiseur amovible Reber disponible en option
L’aiguiseur n’est pas inclus avec la machine.
Cette solution permet d’entretenir le tranchant de la lame lorsque cela devient nécessaire.
Caractéristiques techniques
Référence Brewstore : 80.051
Fabricant : Reber
Modèle : TA20
Référence fabricant : TA20
EAN : 8013152020019
Type : trancheuse électrique
Gamme fabricant : domestique
Fabrication : Italie
Puissance : 140 W
Motorisation : moteur à induction ventilé
Diamètre de lame : 200 mm
Matériau de la lame : acier inoxydable trempé et rectifié
Anneau de protection : oui
Réglage d’épaisseur : 0–15 mm
Capacité de coupe : 135 × 180 mm
Aiguiseur : amovible, disponible en option
Aiguiseur inclus : non
Dimensions
Dimensions de la machine : env. 47 × 35 × H30 cm
Poids net : env. 10 kg
Emballage
Dimensions : env. 35 × 47 × 38 cm
Poids brut : env. 11 kg
Construction
Structure : aluminium moulé sous pression
Finition : peinture effet acier
Lame : acier inoxydable trempé et rectifié
Pousse-produit : aluminium moulé avec pointes en acier
Arbre porte-lame : double roulement à billes
Interrupteur de sécurité : oui
Utilisations
Convient notamment pour trancher :
- jambon ;
- salami ;
- charcuterie ;
- fromage suffisamment ferme ;
- viande préparée ;
- pain ;
- légumes ;
- autres produits compatibles.
Ne pas utiliser pour couper :
- aliments congelés ;
- os ;
- produits extrêmement durs
sauf indication spécifique du fabricant.
Utilisation
Avant la coupe :
- installer la trancheuse sur une surface plane et stable ;
- régler l’épaisseur souhaitée ;
- positionner correctement l’aliment sur le chariot ;
- utiliser systématiquement le pousse-produit ;
- démarrer la trancheuse ;
- déplacer régulièrement le chariot devant la lame.
Ne jamais maintenir directement l’aliment avec les doigts à proximité de la lame.
Aiguisage
Un aiguiseur amovible compatible est disponible séparément.
Lorsque l’aiguisage devient nécessaire :
- utiliser uniquement un dispositif compatible ;
- respecter les instructions Reber ;
- ne jamais toucher directement le fil de la lame ;
- nettoyer soigneusement la lame après l’opération.
Nettoyage
Après chaque utilisation :
- éteindre la trancheuse ;
- débrancher l’alimentation électrique ;
- régler l’épaisseur sur 0 ;
- éliminer les résidus alimentaires ;
- nettoyer les parties en contact avec les aliments ;
- sécher soigneusement toutes les surfaces.
Ne jamais immerger la trancheuse dans l’eau.
Éviter toute infiltration d’eau dans le moteur ou les composants électriques.
Sécurité
La lame est extrêmement tranchante.
Toujours :
- utiliser le pousse-produit ;
- maintenir les mains éloignées de la lame ;
- régler l’épaisseur sur 0 avant le nettoyage ;
- débrancher la machine avant toute intervention ;
- manipuler la lame avec une extrême prudence ;
- ne pas laisser fonctionner la machine sans surveillance.