Pétrin à spirale 12 kg avec tête relevable et cuve amovible

Le Polsinelli IMP0003 est un pétrin à spirale professionnel conçu pour travailler jusqu’à 12 kg de pâte.

Il est équipé d’une :

tête relevable

et d’une :

cuve amovible

qui facilitent le retrait de la pâte et le nettoyage.

Capacité

Capacité de pâte : 12 kg
Capacité farine : 8 kg
Volume de cuve : 15 L

Construction

Les composants au contact de la pâte sont en acier inoxydable :

• cuve ;
• spirale ;
• colonne centrale ;
• grille de protection.

Le châssis est réalisé en acier robuste afin de limiter les vibrations.

Transmission

Le groupe de transmission utilise un :

motoréducteur à bain d’huile

Mobilité

Le pétrin est monté sur :

4 roulettes, dont 2 avec frein

Tableau de commande

Comprend :

• interrupteur ON/OFF ;
• bouton de démarrage ;
• arrêt d’urgence ;
• minuterie ;
• fusible.

Caractéristiques techniques

Référence Brewstore : IMP0003
Fabricant : Polsinelli
Référence fabricant : IMP0003

Capacité pâte : 12 kg
Capacité farine : 8 kg
Cuve : 15 L
Dimensions cuve : env. Ø317 × H210 mm

Puissance moteur : 0,9 kW
Alimentation : 220 V
Production horaire : env. 48 kg

Dimensions : env. 690 × 350 × H690 mm
Poids : env. 80 kg