Special W - EBC 280-320 (100gr)
Malt Spécial W – Weyermann® (100 g) – EBC 280–320
Le malt Special W de Weyermann® est un malt caramel très coloré, spécialement conçu pour enrichir la couleur, le corps et l’arôme de vos bières artisanales. Avec une intensité EBC de 280 à 320, il apporte de profondes notes de fruits secs, de caramel, de prune et de pain grillé, tout en améliorant la stabilité de la mousse et la rondeur en bouche.
Idéal pour les styles riches et complexes tels que :
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Bière d'abbaye
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Dubbel, Quadrupel
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Bocks, Porters, Stouts
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Bières brunes belges ou allemandes
Utilisation recommandée : jusqu'à 5 % du total des grains.
Origine : Allemagne
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