Seigle caramélisé CARARAYE - EBC 150-200 (100gr)
Seigle Caramélisé – EBC 150–200 – 100 g
Type : Malt caramel / Spécialité – Weyermann® CARARYE®
Origine : Allemagne
Le seigle caramélisé Weyermann® CARARYE® apporte une couleur rouge cuivrée profonde, une douceur maltée et une note subtile de pain de seigle à vos bières. Ce malt spécial est produit à partir de seigle sélectionné et subit un processus de caramélisation soigneusement contrôlé.
Il est idéal pour intensifier la couleur, la complexité et la sensation en bouche dans des styles tels que les Roggenbier, Rye IPA, Porter, ou encore les bières ambrées et foncées.
Utilisation recommandée : jusqu’à 15 % du grain total.
EBC : 150–200
Concassage du malt uniquement sur commande. Mentionnez le dans votre panier lors du paiement de la commande. Merci !
Malt - variété
- Malts de seigle
- Malts caramélisés
Sortes de bières
- Lager, Pilsener ou Bock
- Stout
- Spéciales