Weyermann® CARAMUNICH® Type II – EBC 110–130 (100 g)
Le Weyermann® CARAMUNICH® Type II est un malt caramel allemand destiné à renforcer le corps malté, la couleur et la complexité aromatique de nombreuses bières ambrées et foncées.
Son procédé de caramélisation développe un arôme prononcé de caramel accompagné de notes de pâtisserie.
Caractéristiques :
- Type : malt caramel
- Origine : Allemagne
- Couleur : 110–130 EBC
- Profil : caramel, malt, biscuit et pâtisserie
- Activité enzymatique : aucune
- Dosage recommandé : jusqu’à 10 %
- Unité de vente : 100 g
Styles recommandés :
- Märzen
- Kellerbier
- Rauchbier
- Schwarzbier
- Bock
- Weizenbock
- Brown Ale
- Brown IPA
- Porter
- Stout
- Strong Ale
Malt - variété
- Malts d'orge
- Malts caramélisés
Sortes de bières
- Lager, Pilsener ou Bock
- Ales
- Porter
- Stout