Barke Pilsner - EBC 2.5-4.5 (100gr)

Malt Barke® Pilsner EBC 2.5–4.5 (100 g)

Le malt Barke® Pilsner de Weyermann® est un malt de base issu d’une ancienne variété d’orge à deux rangs allemande. Réputé pour ses propriétés aromatiques riches et sa très bonne transformation enzymatique, ce malt apporte du corps, une rondeur en bouche et des notes douces et maltées à vos bières blondes.

Utilisé dans les pilsners allemandes traditionnelles, il est parfait pour tous styles de lagers où l’authenticité du terroir est recherchée.

Caractéristiques techniques :

• Type : Malt de base

• Couleur : EBC 2.5–4.5

• Utilisation : jusqu’à 100 % de la base maltée

• Variété d’orge : Barke® (2 rangs, patrimoine allemand)

• Saveur : maltée, douce, avec une note de pain frais

Applications :

• Pilsner

• Helles

• Kölsch

• Export

• Lagers artisanales

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