Additifs


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Acide lactique 80% - 1L
20.016
Acide lactique 80% – 1 litres Permet de corriger le PH de votre eau de brassage. Dosage : 12.5 ml pour 10 litres Augmente l’acidité de 1g/l.
CHF 10.00
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+ −
Brew-body (malto-dextrines) - 1kg
20.001
Brew-body – 1kg A base de malto-dextrines (contient gluten). Augmente le corps des bières et vins et retient plus longtemps la mousse. Dosage : 25 g/l
CHF 7.20
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+ −
Brew-body (malto-dextrines) - 250gr
20.003
Brew-body – 250gr A base de malto-dextrines (contient gluten). Augmente le corps des bières et vins et retient plus longtemps la mousse. Dosage : 25 g/l
CHF 2.90
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+ −
Brew-body (malto-dextrines) - 500gr
20.002
Brew-body – 500gr A base de malto-dextrines (contient du gluten). Augmente le corps des bières et vins et retient plus longtemps la mousse. Dosage : 25 g/l
CHF 4.30
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+ −
Coriandre (100gr)
20.018
Graines aromatiques typique pour les bières belges.
CHF 2.50
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+ −
Ecorce de citron (100gr)
20.005
Ecorce de citron (100gr) A rajouter en fin d’ébullition pour un arôme citronné.
CHF 7.00
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+ −
Ecorce de riz - 500gr
20.004
Lors du brassage des grains avec de plus grandes quantités de froment, d’avoine et d’autres céréales brutes, une accumulation peut aisément se former à hauteur de la couche filtrante et rendre le filtrage très difficile. Face à ce problème, les écorces de riz stérilisées à la vapeur BREWFERM...
CHF 2.00
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+ −
Flocons d'avoine (1kg)
20.006
Flocons d’avoine 1kg Augmentent le corps et la mousse. Utilisés dans les bières blanches.
CHF 3.10
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+ −
Flocons d'orge (1kg)
20.007
Flocons d’orge 1kg Augmentent le corps et améliorent la mousse. Donnent à la bière un goût de grain épicé.
CHF 2.80
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+ −
Flocons de froment (1kg)
20.008
Flocons de froment 1kg utilisés dans les bières blanches, Lambics, Grands Crus,… Pour un goût plus profond et pour réhausser la mousse. U jusqu'à 20-40 % sans inconvénients importants.
CHF 2.70
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+ −
Flocons de maïs (1kg)
20.009
Flocons de maïs 1kg Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’.
CHF 2.80
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+ −
Flocons de riz (1kg)
20.010
Flocons de riz 1kg Ces flocons contiennent moins de protéines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s'exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières de type Saporo, Budweiser et Heineken.
CHF 3.50
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+ −
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