ELVA Rubis 25 – Pompe à vis excentrée V2A – 1’080 / 2’090 l/h – 400 V
La ELVA Rubis 25 est une pompe à vis excentrée / cavité progressive destinée au transfert doux de liquides alimentaires de faible à forte viscosité.
Elle convient particulièrement aux applications en :
- brasserie ;
- cave vinicole ;
- cidrerie ;
- production de jus de fruits ;
- distillerie ;
- filtration ;
- remplissage et embouteillage.
Son principe de fonctionnement repose sur un rotor inox tournant dans un stator en néoprène. Les cavités formées entre le rotor et le stator se déplacent progressivement de l’aspiration vers le refoulement.
Cette technologie permet un transfert régulier et relativement doux du produit.
Pompe à vis excentrée
La Rubis 25 est une :
pompe volumétrique à vis excentrée
également appelée :
pompe à cavité progressive
Contrairement à une pompe centrifuge, le produit est transporté dans des cavités qui progressent le long du rotor.
Ce principe est particulièrement intéressant pour les produits :
- peu visqueux ;
- visqueux ;
- délicats ;
- contenant de petites inclusions de fibres ou de solides compatibles.
Débit à 2 vitesses
La Rubis 25 est équipée d’un :
moteur standard à deux vitesses
Débits nominaux :
1’080 l/h
ou
2’090 l/h
soit environ :
18 l/min
ou
34,8 l/min
La sélection des deux vitesses permet d’adapter le débit au produit et à l’opération réalisée.
Moteur 400 V
Alimentation :
400 V
Puissance moteur :
0,7 / 1,1 kW
La pompe est livrée prête à fonctionner avec :
interrupteur inverseur avec protection moteur
Corps et rotor inox
Le corps de pompe et le rotor sont fabriqués en :
acier inoxydable V2A
Le stator est en :
néoprène
Cette combinaison est particulièrement adaptée à de nombreuses applications dans le domaine des boissons et liquides alimentaires compatibles.
Transfert doux du produit
Le principe à cavité progressive permet un transfert particulièrement régulier.
Il convient notamment pour :
- vin ;
- moût de raisin liquide ;
- jus ;
- levures ;
- lies ;
- concentrés ;
- sauces compatibles ;
- produits de filtration ;
- liquides de remplissage et d’embouteillage.
La Rubis 25 est particulièrement intéressante lorsqu’un pompage plus doux qu’avec certaines pompes à forte turbulence est recherché.
Liquides peu ou très visqueux
La pompe peut transférer :
des produits de faible à forte viscosité
Elle tolère également certaines inclusions de fibres ou de petits solides compatibles avec son passage interne.
Pour les produits fortement chargés, les grosses maiesches ou les produits comportant des morceaux importants, utiliser une pompe de capacité supérieure adaptée à cette application.
Ne convient pas aux maiesches épaisses chargées
La documentation ELVA précise spécifiquement pour la Rubis 25 :
ne convient pas aux maiesches fortement chargées
Pour ce type d’application, ELVA recommande :
Rubis 100 ou modèle supérieur
Cette restriction ne signifie pas que la pompe ne convient pas au moût liquide.
Le terme allemand Maische désigne ici une matière macérée ou broyée chargée en solides, et non le Most – moût liquide.
Auto-amorçante jusqu’à 6 m
Capacité d’auto-amorçage :
jusqu’à 6 m de colonne d’eau
Cette caractéristique facilite le transfert depuis des cuves ou récipients situés à un niveau inférieur à la pompe, dans les limites de l’installation.
Hauteur de refoulement jusqu’à 40 m
Hauteur de pression maximale :
jusqu’à 40 m de colonne d’eau
La pression de transfert peut être ajustée grâce au :
By-Pass intégré
Le réglage du By-Pass permet d’adapter la pression de refoulement aux besoins de l’installation.
Température de service jusqu’à 80 °C
Température maximale du produit :
jusqu’à 80 °C
Toujours tenir compte également :
- du produit pompé ;
- des tuyaux ;
- des joints ;
- des raccords ;
- des autres composants de l’installation.
Raccords NW32
Raccordement :
NW32 filetage extérieur
Prévoir les raccords, tuyaux ou adaptateurs compatibles avec l’installation existante.
Caractéristiques techniques
Référence Brewstore : 50.064
Fabricant : ELVA / ELVAmac
Référence fabricant : 22.334
Modèle : Rubis 25
Série : M
Type : pompe à vis excentrée / pompe à cavité progressive
Principe : pompe volumétrique
Corps : acier inoxydable V2A
Rotor : acier inoxydable
Stator : néoprène
Débit
Vitesse 1 : env. 1’080 l/h
Vitesse 2 : env. 2’090 l/h
Soit environ :
18 / 34,8 l/min
Motorisation
Alimentation : 400 V
Moteur : 2 vitesses
Puissance : 0,7 / 1,1 kW
Protection moteur : oui
Inverseur : oui
Performances hydrauliques
Auto-amorçage : jusqu’à env. 6 m de colonne d’eau
Hauteur de refoulement : jusqu’à env. 40 m de colonne d’eau
By-Pass intégré : oui
Pression de transfert réglable : oui
Raccordement
Raccords : NW32 mâles
Température
Température maximale de service : 80 °C
Produits compatibles
Particulièrement adaptée pour :
- vin ;
- moût liquide ;
- jus de fruits ;
- levures ;
- lies ;
- concentrés ;
- sauces compatibles ;
- produits de faible à forte viscosité ;
- opérations de filtration ;
- transfert avant remplissage ou embouteillage.
Limitation
Pour les maiesches très chargées, fruits entiers ou produits comportant de gros solides, privilégier une :
ELVA Rubis 100 ou supérieure
selon les caractéristiques exactes du produit à transférer.
Ne jamais faire fonctionner à sec
Les pompes à vis excentrée nécessitent que le rotor et surtout le stator soient lubrifiés par le produit pompé.
Ne jamais faire fonctionner la Rubis 25 à sec.
Un fonctionnement à sec peut rapidement échauffer et détériorer le stator en néoprène.
Avant la mise en marche :
- s’assurer que la pompe contient du liquide ;
- vérifier que l’aspiration est ouverte ;
- contrôler les tuyaux et raccords ;
- éviter toute prise d’air inutile.
Nettoyage
Après utilisation :
- rincer rapidement la pompe ;
- éliminer les résidus de produit ;
- utiliser un produit de nettoyage compatible avec l’inox et le néoprène ;
- rincer soigneusement ;
- ne jamais laisser sécher des résidus alimentaires à l’intérieur.
Pour les applications alimentaires, adapter le protocole de nettoyage au produit transféré et aux exigences d’hygiène de l’installation.