Cuve inox Polsinelli 400 L avec couvercle et robinet 3/4"
La cuve inox Polsinelli 400 L est destinée au stockage de liquides alimentaires compatibles.
Fabriquée en acier inoxydable 18/10 – AISI 304, elle convient notamment pour :
- huile ;
- vin ;
- jus ;
- autres liquides alimentaires compatibles.
Elle est fournie avec un couvercle anti-poussière et un robinet monté sur une douille filetée soudée 3/4".
Acier inoxydable AISI 304
La cuve est fabriquée en :
acier inoxydable 18/10 – AISI 304
La finition extérieure est :
fiorettata / bouchonnée
La documentation Polsinelli de la gamme indique également une finition intérieure polie.
Capacité 400 litres
Capacité nominale : 400 L
Dimensions :
Diamètre intérieur : 710 mm
Hauteur : 1’045 mm
Fond bombé et soudé
Le fond est :
bombé et soudé
Cette construction facilite le nettoyage de la partie inférieure de la cuve.
Dans la classification Polsinelli, cette gamme est considérée comme à fond plat par opposition aux cuves coniques, mais le fond réel présente une légère forme bombée.
Épaisseurs
Parois : 0,6 mm
Fond : 0,7 mm
Robinet 3/4"
La cuve possède une :
douille filetée soudée 3/4"
Le catalogue Polsinelli 2026 indique pour cette capacité un :
robinet inox 3/4"
Le robinet permet le soutirage et la vidange du liquide stocké.
Polsinelli précise qu’il n’est pas nécessaire de visser le robinet jusqu’en butée : il suffit de le serrer jusqu’à obtenir son orientation correcte.
Couvercle anti-poussière
La cuve est livrée avec un :
couvercle anti-poussière avec pommeau
Ce couvercle protège le contenu contre :
- poussières ;
- salissures ;
- impuretés extérieures pendant le stockage.
Il ne s’agit pas :
- d’un couvercle hermétique ;
- d’un chapeau flottant ;
- d’un système de fermentation sous pression.
Support inox disponible séparément
La cuve peut être installée sur un :
support inox Polsinelli Ø710 mm
vendu séparément.
Il permet de surélever la cuve et facilite l’accès au robinet.
Caractéristiques techniques
Fabricant : Polsinelli
Référence fabricant : SIP0189
Référence Brewstore : 40.065
Type : cuve de stockage inox avec couvercle
Capacité nominale : 400 L
Matériau : acier inoxydable 18/10 – AISI 304
Diamètre intérieur : 710 mm
Hauteur : 1’045 mm
Poids : env. 17,8 kg
Épaisseur des parois : 0,6 mm
Épaisseur du fond : 0,7 mm
Fond : légèrement bombé et soudé
Finition extérieure : fiorettata / bouchonnée
Douille soudée : 3/4"
Robinet : inox 3/4" selon catalogue Polsinelli 2026
Couvercle : anti-poussière avec pommeau
Inclus
- cuve inox 400 L ;
- couvercle anti-poussière ;
- douille filetée soudée 3/4" ;
- robinet 3/4".
Non inclus
- support inox Ø710 mm ;
- chapeau flottant ;
- chambre à air ;
- système de fermentation ;
- système de mise sous pression.
Utilisations
Convient notamment au stockage de :
- huile ;
- vin ;
- jus ;
- liquides alimentaires compatibles.
Cette référence est principalement une :
cuve de stockage
Pour conserver un liquide sensible à l’oxydation dans une cuve partiellement remplie, une version équipée d’un chapeau flottant est plus adaptée.
Nettoyage
Après utilisation :
- vider complètement la cuve ;
- éliminer les résidus ;
- rincer les surfaces internes ;
- nettoyer avec un produit compatible avec l’inox AISI 304 ;
- nettoyer soigneusement le robinet et sa douille ;
- rincer à l’eau propre ;
- laisser sécher avant stockage.
Le fond bombé et soudé facilite le nettoyage de la partie basse de la cuve.