Blé caramélisé CARAWHEAT - EBC 110-140 (100gr)

Blé Caramélisé Carawheat® – EBC 110–140 – 100g

Le Carawheat® de Weyermann® est un malt de blé caramélisé de haute qualité, produit à partir de blé sélectionné, spécialement conçu pour apporter douceur, rondeur et complexité aromatique à vos bières.

Avec un indice de couleur entre EBC 110 et 140, ce malt apporte de riches nuances ambrées à rouges, ainsi que des notes de caramel, de pain grillé, de noisette et de fruits secs. Il contribue également à améliorer la stabilité de la mousse et le corps de la bière.

Utilisation recommandée :
Jusqu’à 15 % du grain total, idéal pour les bières de blé, bières ambrées, Porter, Stout, ou Spéciales de fermentation haute.

Caractéristiques techniques :

• Type : Malt caramélisé de blé

• Couleur : EBC 110–140

• Taux d’utilisation : jusqu’à 15 %

Concassage du malt uniquement sur commande. Mentionnez le dans votre panier lors du paiement de la commande. Merci !