Lallemand Belle saison (11 g)

Die Hefe Lallemand Belle Saison ist ein Bierhefestamm, der speziell für das Brauen von Bieren im Saisonstil ausgewählt wurde, die auch als belgische oder französische Saisonbiere bekannt sind. Dieser Stamm ist bekannt für seine Fähigkeit, trockene und komplexe Biere mit typischen Merkmalen des Saisonstils wie würzigen Aromen, fruchtigen Estern und einem trockenen, erfrischenden Abgang zu produzieren.

Belle Saison wird für ihre Fähigkeit geschätzt, auch unter höheren Temperaturbedingungen schnell und effizient zu fermentieren, was sie zu einem idealen Hefestamm für Brauer macht, die in Umgebungen brauen, in denen die Temperaturkontrolle schwierig ist. Sie ist auch für ihre Alkoholtoleranz bekannt, was es ermöglicht, Saisonbiere mit einem höheren Alkoholgehalt zu brauen, falls gewünscht.

Dieser Hefestamm wird häufig zum Brauen klassischer Saisonbiere verwendet, kann aber auch kreativ in anderen Bierstilen eingesetzt werden, in denen Saisonhefeeigenschaften erwünscht sind. Er bietet einen unverwechselbaren Beitrag zu Aroma, Geschmack und Komplexität der mit ihm gebrauten Biere und ist beliebt bei Hobby- und Profi-Brauern, die den Geist des Saison-Stils einfangen wollen.

Sedimentation: niedrig

Enddichte: niedrig

Gärungstemperatur: 17 – 22 °C

Empfohlene Dosierung: 100 g/hl