Safale US-05 (11,5 g)

Fermentis US-05 ist ein sehr beliebter Bierhefestamm, der häufig zum Brauen einer Vielzahl amerikanischer Bierstile verwendet wird, darunter American Ales, IPAs, Stouts, Porters und viele andere. Dieser Stamm ist von der Chico-Hefe abgeleitet, einem bekannten amerikanischen Hefestamm, der von vielen handwerklichen Brauereien in den USA verwendet wird.

US-05 wird für seine Fähigkeit geschätzt, schnell und effizient zu gären und Biere mit einer guten Dämpfung und einer mittleren bis hohen Flockung zu produzieren, was zur Klarheit des fertigen Bieres beiträgt. Es ist auch für seine saubere Gärung bekannt und produziert Biere mit einem sauberen, neutralen Gärungsprofil, das die Aromen und Geschmäcker des verwendeten Hopfens und Malzes hervorhebt.

Dieser Hefestamm wird von Hobby- und Profibrauern häufig wegen seiner Zuverlässigkeit und Beständigkeit sowie seiner Fähigkeit, eine Vielzahl von Bierstilen mit konsistenten Ergebnissen zu produzieren, gewählt. Er eignet sich besonders für Brauereien, die American Ales und andere Bierstile brauen, bei denen eine saubere und neutrale Gärung erwünscht ist.

• Sedimentation: niedrig bis mittel
• Endvergärungsgrad: mittel
• Empfohlener Temperatur-Bereich: 15 - 24 °C
• Dosierung: 5 - 8 g / 10 l