Lallemand Nottingham (500 g)

Lallemand Nottingham ist ein Bierhefestamm, der in der handwerklichen und kommerziellen Brauindustrie weit verbreitet ist. Sie wird wegen ihrer Vielseitigkeit und ihrer Fähigkeit, saubere und aromaneutrale Biere zu produzieren, geschätzt, was sie zu einer beliebten Wahl für eine Vielzahl von Bierstilen macht, darunter helle Biere, englische Ales, Porter, Stouts und bernsteinfarbene Biere.

Dieser Hefestamm zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, schnell und effizient zu fermentieren und Biere mit hoher Dämpfung und ausgezeichneter Klarheit zu produzieren. Er ist auch für seine Toleranz gegenüber Stress und einem breiten Bereich von Gärtemperaturen bekannt, was ihn ideal für Brauereien macht, die unter Zeit- oder Ausrüstungsdruck stehen. Aufgrund ihrer Zuverlässigkeit und Beständigkeit wird Lallemand Nottingham häufig Hobby- und Profi-Brauern empfohlen, die einen vielseitigen Hefestamm für eine breite Palette von Bierstilen suchen.

Sedimentation: hoch

Enddichte: niedrig

Gärungstemperatur: 10 – 23 °C

Empfohlene Dosierung: 100g/hl