Müncher Typ 2 - EBC 20-25 (100gr)

Weyermann Munich Type 2 ist ein Münchner Malztyp, der von der Mälzerei Weyermann hergestellt wird, einem Unternehmen, das in der Brauwelt für die Qualität seiner Malze bekannt ist. Dieses Malz wird aus speziell ausgewählten Gerstensorten hergestellt und durchläuft einen präzisen Mälzungsprozess, um seine einzigartigen Eigenschaften zu entwickeln.

Münchener Malz Typ 2 ist dunkler als Münchener Malz Typ 1 und bietet reichhaltigere und komplexere Geschmacksprofile. Es wird in der Regel verwendet, um Bieren Farbe, Geschmack und Textur zu verleihen, insbesondere bei Bierstilen, die die Malzmerkmale betonen, wie Märzen, Bock, Dunkels und bernsteinfarbene Biere.

Hier sind einige typische Merkmale des Malzes München Typ 2 :

1. Farbe: Münchener Malz Typ 2 hat eine dunklere Farbe als Münchener Malz Typ 1, meist im Farbbereich von 20 bis 25 SRM (Standard Reference Method), was ihm einen bernsteinfarbenen bis rötlichen Farbton verleiht.
2. Geschmack: Dieses Malz bietet einen reichen und komplexen Malzgeschmack mit Noten von Toast, Keks und Karamell sowie einer leichten Süsse.
3. Textur: Es verleiht dem Bier eine runde Textur und einen volleren Mund, wodurch das Mundgefühl und die Trinkbarkeit verbessert werden.
4. Verwendung: Münchener Typ 2 wird häufig als Hauptbestandteil oder Teil einer Malzmischung zur Herstellung von bernsteinfarbenen und malzigen Bieren sowie zur Verstärkung der Farbe und des Geschmacks in einer Vielzahl anderer Bierstile verwendet.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Weyermanns Malz München Typ 2 eine vielseitige und hochwertige Zutat ist, die von Brauern auf der ganzen Welt verwendet wird, um ihren Bieren mehr Farbe, Geschmack und Komplexität zu verleihen.

Geschrotetes Malz nur auf Bestellung. Sagen Sie uns bei der der Bemerkung, wenn es geschrotet sein muss. Danke !