Barke Wiener - EBC 6-9 (100gr)

Weyermann Barke Wien Malz ist eine Malzsorte, die von der Weyermann Mälzerei in Deutschland hergestellt wird. Sie gehört zur "Barke"-Malzreihe, bei der eine alte Gerstensorte namens "Barke" verwendet wird, die für ihre Brauereieigenschaften bekannt ist.

Hier sind einige Merkmale des Weyermann Barke Vienna Malts :

1. Farbe: Wie andere Wiener Malzsorten verleiht Weyermann Barke Wien Malz dem Bier eine Farbe, die von einem goldenen Orange bis zu einem tiefen Kupfer reicht und normalerweise im Bereich von 3 bis 4 SRM (Standard Reference Method) liegt.
2. Geschmack: Dieses Malz bietet Aromen und Geschmack von Biskuit- und leicht getoastetem Malz mit Nuancen von Toastbrot und Karamell. Es verleiht den Bieren, in denen es verwendet wird, einen reichen Geschmack und eine hohe Komplexität.
3. Textur: Das Weyermann Barke Vienna Malz trägt zu einer mittleren Textur des Bieres bei und verleiht dem Gesamtprofil einen runden Geschmack und Ausgewogenheit.
4. Verwendung: Es wird häufig als Grundlage beim Brauen von Bieren im Wiener Stil, wie Vienna Lager und anderen bernsteinfarbenen Bieren, verwendet. Es kann auch in einer Vielzahl anderer Bierstile verwendet werden, um Farbe, Geschmack und Komplexität hinzuzufügen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Weyermann Barke Vienna Malz eine hochwertige Option für Brauer ist, die nach einem hochwertigen Basismalz suchen, um ihren Bieren Farbe, Geschmack und Tiefe zu verleihen, insbesondere in den Bierstilen Amber und Lagerbier im Wiener Stil.

Geschrotetes Malz nur auf Bestellung. Sagen Sie uns bei der der Bemerkung, wenn es geschrotet sein muss. Danke !