100 L Edelstahl Kühlgärfass mit konischen Boden 60°

40.108
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Die gekühlten zylindrisch-konischen Edelstahl-Fermenter von Polsinelli sind hochwertige Brauausrüstungen, die von der italienischen Firma Polsinelli Enologia hergestellt werden. Diese Fermenter sind so konzipiert, dass sie eine genaue Temperaturkontrolle während des Biergärungsprozesses bieten, was für die Herstellung hochwertiger Biere mit konsistenten Geschmacksprofilen von entscheidender Bedeutung ist.

Hier sind einige typische Merkmale der gekühlten zylindrokonischen Fermenter von Polsinelli :

1. Konstruktion aus lebensmittelechtem Edelstahl: Polsinelli-Fermenter sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, der Haltbarkeit, Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung gewährleistet.

2. Zylindrokonische Form: Die zylindrokonische Form ermöglicht eine effektive Sedimentation von Hefe und Verunreinigungen während der Gärung und erleichtert so den Klärungsprozess des Bieres.

3. Integrierte Isolierung und Kühlung : Die Fermenter sind mit einem integrierten Kühlsystem und einer effizienten Isolierung ausgestattet, um die Gärtemperatur zu kontrollieren und auf genauen Niveaus zu halten.

4. Individuelles Zubehör : Polsinelli bietet oft eine Reihe von kundenspezifischen Zubehörteilen an, um den speziellen Bedürfnissen der Brauer gerecht zu werden, wie z. B. Thermometer, Ventile, CIP-Systeme (Cleaning-in-Place), etc.

Die gekühlten zylindrokonischen Fermenter von Polsinelli werden in der Brauindustrie aufgrund ihrer hochwertigen Verarbeitung, ihrer zuverlässigen Leistung und ihrer Fähigkeit, qualitativ hochwertige Biere zu produzieren, sehr geschätzt.


 Serienausstattung:

  • Gärbehälter
  • Abdeckung aus rostfreiem Stahl mit hoher Dicke
  • 4 Edelstahl-Haken für luftdicht Deckel
  • Schweisste Stäbchen aus rostfreiem Stahl
  • 1» x 3/4» Vollentladungsventil
  • 1/2» x 3/4» Entnahmeventil
  • Nr. 1 Schlauchhalter aus rostfreiem Edelstahl 3/4» x Ø 20
  • Aussenverzierung
  • Konischer Hintergrund 60°
  • Integrierter Sockel
  • Abnehmbare und leicht zu sanifizierbare Lebensmittelsilikon-Dichtung
  • Thermometer mit Edelstahl-Thermometer
  • Zusätzlicher Edelstahl-Kühlschacht
  • Kühlplatte mit zwei Anschlägen von 1/2» M

Technische Spezifikationen Platte:

  • Werkstoff: Edelstahl 18/10 (AISI 304)
  • Breite: 270 mm
  • Höhe: 600 mm
  • Tauschfläche: 0,44 m2
  • Innenkapazität: 1,11 lt
  • Blechdicke: 1 + 1 mm

Abmessungen:

  • Höhe Virola: mm 625
  • Höhe Virola plus konischen Boden: mm 985
  • Behälterdurchmesser: mm 420
  • Abmessungen (ohne Gärbehälter): mm 550x550x1440 (h)




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