Dame‑Jeanne en verre 15 L avec panier plastique

La Dame‑Jeanne 15 L est un récipient traditionnel en verre sodocalcique épais, conçu pour la fermentation et le stockage du vin, de la bière, de l’hydromel, des liqueurs ou d’autres liquides alimentaires.

Caractéristiques principales :

• Contenance : 15 litres

• Matériau : verre sodocalcique certifié contact alimentaire, protégé par un panier plastique avec poignées pour un usage sécurisé

• Ouverture : col d’environ 40 mm (intérieur) / 55 mm (extérieur) adapté aux bouchons, barboteurs et accessoires standard 

• Dimensions indicatives : Ø 35–38 cm × hauteur 45 cm, poids ~4 kg

Avantages :

• Sa matière en verre lisse est parfaite pour les fermentations, notamment avec des levures sauvages comme Brettanomyces.

• Le panier plastique protège le verre des chocs et facilite le transport.

• La transparence permet de surveiller visuellement la fermentation.

Conseils d’utilisation :

1. Évitez les chocs thermiques : ne versez pas d’eau à plus de 50 °C sur l’intérieur.

2. Lavez à l’eau tiède savonneuse ou avec un désinfectant type métabisulfite de potassium, puis rincez.

3. Utilisez un bouchon lâche ou un barboteur pour laisser échapper les gaz de fermentation sans risque de surpression.

4. Protégez des rayons UV (stockage à l’ombre) pour préserver la qualité du liquide.